Celíacos: más complicado que no comer gluten

Hoy es el día nacional de la enfermedad y las asociaciones de afectados recuerdan que faltan ayudas a las familias y prevención. Un diagnóstico tardío puede dar lugar a trastornos como la impotencia o la anemia.

PÚBLICO.ES 27/05/2008 16:44 Actualizado: 27/05/2008 18:23

Productos para celíacos en una tienda especializada. GABRIEL PECOT

Productos para celíacos en una tienda especializada. GABRIEL PECOT

En España hay 45.000 personas diagnosticadas de celiaquía, pero se calcula que son sólo el 10% de los que verdaderamente la padecen. La enfermedad consiste en la intolerancia al gluten, sustancia contenida en la cebada, el trigo, la avena y el centeno. Una vez detectada la dolencia, basta con llevar una dieta libre de estos cereales.

El problema es que mientras que el enfermo no descubre que lo está, el consumo de gluten puede causarle trastornos tan graves como los abortos repetidos sin causa aparente, en el caso de las mujeres, o la impotencia, en el caso de los hombres, según denuncia Matilde Torralba, presidenta de Celíacs de Catalunya y de la Unión Española de Celíacos. 

Hoy se celebra el Día Nacional del Celíaco, y las asociaciones de afectados han aprovechado para exponer sus principales reivindicaciones. Lo primero que piden es más prevención: "Los celíacos que no saben que lo son no tienen calidad de vida", argumenta Torralba, "y los daños que sufren no sólo les afectan a ellos: también son un peso para la sanidad pública".

Un estudio hecho público recientemente por este colectivo revela que no diagnosticar a tiempo esta enfermedad es de 15 a 40 veces más caro que hacer las pruebas de predisposición a todos los recién nacidos. Además, un celíaco no tiene por qué necesitar fármacos si es diagnosticado a tiempo, sino sólo mantener de por vida una dieta sin gluten, mientras que el diagnóstico tardío hace que los costes se disparen, según otra de las conclusiones de esta investigación. El estudio concluye que debe incluirse la prueba de la celiaquía en todas las analíticas de sangre de cualquier persona susceptible de padecerla, ya que se trata de una dolencia de base genética.

Comida que cuesta una fortuna 

La otra gran reivindicación de los afectados se refiere precisamente a la única manera de mantener a raya la enfermedad: la dieta sin gluten. Las asociaciones piden subvenciones para las familias, ya que, según la Asociación de Celíacos de Madrid, los celíacos se gastan en alimentación 1.466 euros más al año que cualquier otro ciudadano. Por ejemplo, un pan de molde sin gluten cuesta 5 euros, frente a los 1,5 euros de uno normal, mientras que un paquete de galletas sin gluten puede llegar a alcanzar los 6 euros, lo que demuestra, según la ACM, que "los artículos básicos de la cesta de la compra se convierten en un lujo para un celíaco".

Finalmente, los colectivos que agrupan a estos enfermos piden un esfuerzo mayor en el etiquetaje de los productos. Según Matilde Torralba, en la actualidad existe una directiva europea que obliga a los fabricantes a avisar de la presencia de gluten en cualquier alimento. El problema es que esta obligación no incluye las posibles contaminaciones de esta sustancia que los alimentos puedan sufrir durante el proceso de elaboración. El ministro de Sanidad, Bernat Soria, propuso el pasado mes de enero nuevas medidas para solucionar estas carencias. Sus propuestas están siendo analizadas por las autoridades comunitarias. 

10 Comentarios
  • Papa de celiaca
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    -5 i Papa de celiaca 27-05-2008 22:39

    Felicidades a Público por llevar hoy esta referencia a la enfermedad celiaca, espero que en un futuro se siga poniendo de manifiesto los problemas que derivan de la EC. Mas información espero que signifique mejores diagnósticos, especialmente en la infancia.

  • KAOS
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    -5 i KAOS 27-05-2008 23:40

    ¿Cuánto más hay que esperar para un verdadero etiquetado de los alimentos?. No duelen prendas que en la etiqueta figure la lista de aditivos (que nadie lee), pero no se pone la lista de TODOS los ingredientes (que es obligatoria). Rara vez señalan si un producto tiene trigo (o cebada, o centeno, ...) o si puede haber trazas de trigo (por la "contaminación cruzada").

  • Poli
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    -2 i Poli 28-05-2008 08:40

    Y no sé si sabeis que existen dolencias asociadas que complican más la dieta a nivel económico, como ser celíaco y diabético...Esas personas deberían tener una subvención en el mismo momento que son diagnosticadas de esa doble dolencia, pero os aseguro que de subvención nada de nada...una verguenza, vaya.

  • HAMA
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    -7 i HAMA 28-05-2008 09:23

    Por cierto, en los comedores públicos de los colegios los celíacos (algo que los niños no deciden ser) se han de llevar la comida de casa, a los niños musulmanes gratuitamente se les elimina lo que prohibe su religión, y en algunos casos los demás niños se ven privados del cerdo por no ofender a sus nuevos amos musulmanes.

  • Carlos
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    -5 i Carlos 28-05-2008 10:07

    La celiaquía, desgraciadamente, sigue siendo una gran desconocida. Es cierto que se ha avanzado en los últimos años, pero el mero dato de que sólo se diagnostica un 10 por ciento me parece ya tristemente significativo. Se habla de dinero, pero aún siendo importante, creo que lo fundamental es el etiquetado, en productos alimenticios (incluidas las chuches para los peques), pero también en los medicamentos. Respecto a problemas como las ayudas y los comedores escolares sólo se necesita voluntad política, sensibilidad social y aplicar los mismos criterios en todos los territorios, es decir si hay ayudas para celíacos en Castilla - La Mancha, parece lógico que existan ayudas en el resto de comunidades autónomas; del mismo modo, si hay menú para celíacos en los comedores escolares de Andalucía no parece descabellado la implantación de estos menús en el resto de comunidades.

  • Isabel Alvarez Bengoa
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    -3 i Isabel Alvarez Bengoa 28-05-2008 11:43

    ¿Como puede ser que a estas alturas estemos reivindicando información sobre los ingredientes que contienen los yogures, galletas, chocolate, fiambres...... etc.? No me refiero unicamente al gluten; ¿que pasa con los porcentajes de grasas, azucares......, y los conservantes? por cierto, suelen codificados con lo cual es imposible saber cuales son sus componentes; ¿existe algún estudio sobre las intolerancias que pueden causar? ¿Y la información en las cartas de los restaurantes?

  • Aleajndra de Argentina
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    0 i Aleajndra de Argentina 29-05-2008 00:36

    En Argentina hemos juntado miles de firmas para que el congreso trate la "ley celìaca", que contemple el analisis obligatorio y a la vista de todos los alimentos y no hemos conseguido nada. Seguiremos reclamando...hasta que lo consigamos.....a no perder las esperanzas

  • Abuela de niños celiacos
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    0 i Abuela de niños celiacos 29-05-2008 21:15

    Felicidaes a Publico por incorporse ( desde ahce tiempo ) a la lucha por conseguir una integracion total de los enfermos Celiacos en la sociedad. Un pais SE DIFERNCIA DE OTROS , en reconocimiento de las minorias. Aunque en el caso de los celiacos cada vez es mas el numero de afectados. Vamos por el buen camino, seguramente los afectados necestirian respuestas mas eficaces, como abuela de dos niños celiacos ruego a las administraciones competentes, defiendan en la C.E el Real Decreto tan necesario para todos estos enfermos. muchisimas gracias

  • maria del rosario meharu
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    2 i maria del rosario meharu 05-07-2008 16:48

    hola soy maria tengo 18 años tengo una sobrina que es celiaca y la descubrimos a timpo ella esta muy asustada tiene 13 años tramos de ayudarla necesiamoas que ustedes nos ayuden y nos diga como enceñarles a cuidarse desde ya se lo agradesco con todo mi corazon necesitamos ayuda urgente

  • Ines Ruiz
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    -1 i Ines Ruiz 14-08-2008 12:45

    Hola, padesco d esclerodermia sistemica y me recomendaron q comiera cosas sin gluten, pero todavia no termino d entender el por que deseo mas informacion para saber q puedo hacer gracias por la atencion.

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Generado: 2012-05-28 18:08:57