El tomate, el superviviente natural de la huerta

El tomate podría haber sobrevivido a las grandes extinciones gracias a las triplicaciones de su genoma, según una investigación donde participa el CSIC

SERVIMEDIA MADRID 30/05/2012 19:13 Actualizado: 30/05/2012 19:37

Una investigación en la que ha participado el CSIC ha completado la secuenciación del genoma del tomate y la de su pariente silvestre.

Noticias relacionadas

Una investigación internacional en la que ha participado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) español ha completado la secuenciación del genoma del tomate (Solanum lycopersicum) y la de su pariente silvestre (S. pimpinellifolium). Según informó el CSIC, el trabajo, en el que han participado más de 300 científicos de 13 países, aparece en la portada de la revista Nature.

El análisis del contenido genético del tomate indica que éste sufrió varias triplicaciones consecutivas hace unos 60 millones de años. Según el investigador del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas Primo Yúfera (centro mixto del CSIC y la Universidad Politécnica de Valencia) Antonio Granell, que ha dirigido la parte española del trabajo, "este hecho fue el que podría haber salvado al tomate de la última gran extinción masiva" que acabó con el 75% de las especies del planeta, entre las que se incluyen los dinosaurios.

El ADN del tomate posee unos 35.000 genes que se expresan a lo largo de unos 900 millones de pares de bases. Entre sus diferentes cadenas de adenina, guanina, citosina y timina, el tomate presenta indicios de haber sufrido varias duplicaciones. Según Granell, las duplicaciones del genoma "son un mecanismo para generar nuevas características". El investigador del CSIC explica que "si a partir de una tijera quieres crear una sierra, puedes alterar la tijera para que se parezca a una sierra, pero te quedarás sin la tijera".

Y añade que "para evitar esta pérdida, lo que la naturaleza hace es duplicar la tijera y aplicar los cambios en una de las copias de forma que no pierdas la estructura original en caso de que dicho cambio no beneficie a la especie". Con el paso del tiempo, el contenido genético repetido y el que se ha quedado obsoleto a causa de las nuevas funciones se remodela poco a poco. En el caso del tomate, por ejemplo, algunos genes relacionados con su textura y su color son producto de este proceso de duplicación y especialización.

Pariente silvestre próximo

El origen del tomate comercial se remonta a unas pequeñas bayas que sólo crecían en algunas regiones de América del Sur. S. pimpinellifolium es el pariente vivo más cercano a este ancestro común. La secuenciación de esta especie ha revelado que sólo existe una divergencia del 0,6% entre ambos genomas, lo que quiere decir que sólo hay seis cambios por cada 1.000 nucleótidos; algo que indicaría que ambas especies se separaron hace 1,3 millones de años, aproximadamente.

El hallazgo de estas diferencias, junto al mayor nivel de detalle en la genética del tomate común, permitirá mejorar su producción y cultivo. Granell considera el tomate como "un cultivo estratégico para nuestro país, por lo que la secuencia de su genoma podrá ser utilizada por la comunidad científica para entender su formación y maduración, así como para mejorar la calidad del fruto y su respuesta y adaptación frente al estrés biótico y abiótico".

26 Comentarios

#1 Vota Vota

5 i toxicosmos25 30-05-2012 19:36

Gran alimento, sobre todo comerlo de temporada en ensaladas, gazpachos, salmorejos...
#2 Vota Vota

5 i Tinejo 30-05-2012 19:45

Pero llegan los pesticidas y destruyen su olor, sabor y nutrientes. Muertos en vida, como los seres humanos.

http://casaquerida.com/2012/05/30/si-yo-fuera-periodista/
#3 Vota Vota

3 i malassera 30-05-2012 19:55

"...el trabajo, en el que han participado más de 300 científicos de 13 países..."
Es pura curiosidad, pero es necesario todo ese despliegue para secuenciar al humilde tomate ??
#4 Vota Vota

2 i apelero 30-05-2012 19:56

Hace años, siendo aúl pequeño, vi un tomate.
#5 Vota Vota

-4 i malassera 30-05-2012 19:57

Vamos, que se me ocurren como dos millones de tareas mas importantes en las que poner a currar a 300 cientificos de 13 paises...
#6 Vota Vota

6 i Katakrak 30-05-2012 21:25

Sí, son necesarios 300 científicos y bastante se ha avanzado en secuenciación porque hace unos años serían necesarios 3000. Secuenciar un genoma no es moco de pavo, es un trabajo que hay que dividir entre mucha gente para que se realice en un tiempo aceptable.
#7 Vota Vota

1 i Trampantojo 30-05-2012 21:28

Se pone a tantos científicos, porque querrán modificarlo geneticamente, Monsanto seguro que financio gran parte de esos estudios, los de la modificación interesada, no los de secuenciar el genoma del tomate, eso se financia con dinero publico.
#8 Vota Vota

3 i Dixebra 30-05-2012 21:51

¿esto se financia con dinero público? pues mejor darselo a los bancos, a la casa real, a la trama gurtel ¿no?

Evidentemente era ironia

https://www.facebook.com/pages/Rebeldia/320585128004383?ref=tn_tnmn#!/photo.php?fbid=373428216053407&set=a.321990057863890.80834.320585128004383&type=1&theater¬if_t=like
#9 Vota Vota

2 i Etnopoetica 30-05-2012 22:27

...ahora no encuentro tomates de los d´antaño en los mercados...bueno, a veces cuando alguién me regala algunos de sus huertas...eso ya lo saben los científicos?
#10 Vota Vota

3 i pepegrillo 30-05-2012 23:15

La temporada pasada venían unos tomates bastante buenos y esta también, pero años atrás el aspecto que presentaban los tomates eran bueno pero nada más que el aspecto.Creo que esto es debido a que siempre están experimentando para que sean más resistente o por otras causas, el caso que no todas las temporadas son iguales.
#11 Vota Vota

2 i Joser 30-05-2012 23:43

Las grandes compañías intentan pro todos los medios controlar la producción y comercialización de semillas, haciendo que todos los productores tengan que pasar por caja, cuando recolectar semillas y mejorarlas es algo que se ha hecho durante siglos. La secuenciación del genoma siendo desarrollada con fondos públicos y en teoría un avance en el conocimiento, en realidad sirve para posteriormente patentar plantas y ejercer el control sobre la vida en cualquiera de sus formas. Frente a ello y en vez de poner de vuelta y media a los criminales de las multinacionales, prefiero compartir estos enlaces a asociaciones de productores libres de semillas.
Una es internacional,
http://www.kokopelli-seed-foundation.com/e/historia-kokopelli.html
Y estas otras nacionales.
http://www.redandaluzadesemillas.org/
http://www.reddesemillascantabria.es/
http://www.centrozahoz.org/
y muchas más, buscar por red de semillas.
#12 Vota Vota

-1 i lizzy1 31-05-2012 00:07

Para ti mismo, di el nombre del unico chico o chica con quien quisieras estar (Tres veces).

Piensa en algo que quieras lograr dentro de la proxima semana y repitelo para ti mismo(a) (Seis veces).

Si tienes un deseo,cual seria? Dilo a ti mismo(a) (Nueve veces).

Piensa en algo que quieres que pase entre ti y la persona especial(que dijiste en el no.1) y dilo a ti mismo/a (Doce veces).

Ahora, aqui esta la parte dificil,escoge 1 de estos deseos mientras vayas bajando, enfocate y concentrate en el deseo pero en ninguna otra cosa mas que en el deseo.

Ahora haz un ultimo y final deseo acerca del deseo que escogiste.

Despues de leer esto, tienes una hora para mandarla a 15 personas y lo que pediste se hara realidad dentro de 1 semana.

A la mayor cantidad de gente que lo mandes, mas fuerte se hara tu deseo. Para mandarlo a todos pone RESPONDER A TODOS

Si tu escoges ignorar esta carta, lo contrario del deseo te sucedera, esto no sucedera jamas...."
#13 Vota Vota

1 i Emperatres 31-05-2012 00:39

Lizzy1
Tienes razón que lo que insinuamos a nuestra subconsciencia es lo que se crea.
Pero no nos contamines con tus tonterías que nosotras ponemos insinuaciones de paz, armonía, bondad, belleza, salud.
#14 Vota Vota

2 i el Seneca 31-05-2012 00:59

lizzy1,lizzy1, lizzy1.
que te saques la EGB, que te saques la EGB, que te saques la EGB, que te saques la EGB, que te saques la EGB, que te saques la EGB.
Y si no, que te ondulen. Y si no, que te ondulen. Y si no, que te ondulen. Y si no, que te ondulen. Y si no, que te ondulen. Y si no, que te ondulen. Y si no, que te ondulen.Y si no, que te ondulen. Y si no, que te ondulen.
Que atiendas al consejo. Que atiendas al consejo. Que atiendas al consejo. Que atiendas al consejo. Que atiendas al consejo. Que atiendas al consejo. Que atiendas al consejo. Que atiendas al consejo. Que atiendas al consejo. Que atiendas al consejo. Que atiendas al consejo. Que atiendas al consejo.
Fuertemente deseo: que atiendas al consejo y que te saques la EGB. En el caso de que lo desestimes que te ondulen: no veo otra manera mejor para justificar tamaña displicencia.
Lo he mandado por supernet a los más recónditos lugares de la galaxia. Hay 15 consejeros galácticos apercibidos de mi solicitud, entre los que se incluyen el klingon, el asari, los 2 salarianos, los ummitas y el krogan, y puedes dar por supuesto que también lo he puesto en conocimiento de la Alianza de sistemas.
Muchas gracias por tu inestimable aporte.
#15 Vota Vota

2 i Brutoloco 31-05-2012 02:24

No son los pesticidas Tinejo, son las semillas transgenicas las que hacen que el tomate sea asi. Con una piel mas resistente. Apenas existen tomates de los de antes ya que se contaminan entre si y quedan los modificados geneticamente.
#16 Vota Vota

0 i Tarzán 31-05-2012 09:24

A mí los tomates cherry me parecían antes una horterada más grande que Eurovisión, pero hace ya unas semanas que he descubierto que al menos saben a tomate. Es triste que hayamos llegado a este punto.

Por cierto, malassera (#3 y #5): tareas para que 300 científicos se pongan a trabajar hay como para aburrirse contándolas. Se me ocurren investigaciones absolutamente estúpidas en las que otros científicos "malgastaron" su tiempo y su dinero: Franklin paseaba cometas durante las tormentas, a Fleming le dio por investigar el moho del fondo de su cajón en el laboratorio, Thompson y Ritchie crearon el lenguaje de programación C y el sistema operativo Unix para poder jugar a un videojuego en un ordenador viejo... ¿Sigo?
#17 Vota Vota

1 i ardi 31-05-2012 09:30

#10 Comemos con los ojos, pon en un mercado un tomate redondito y con la piel lisita y roja, y pon otro que se le hagan grietas que tenga forma fea...
El primero va a tu mesa, el segundo irá a tu ketchup. Luego tienes un amigo que ha plantado en su huerto... ufff, eso son tomates!
#18 Vota Vota

2 i Harpia harpyja 31-05-2012 09:45

Punto 1: si alguien se molesta en leer el trabajo, http://www.nature.com/nature/journal/v485/n7400/pdf/nature11119.pdf, verá que la financiación es casi totalmente pública, con una pequeña aportación privada (en España por parte de Bancaja)

Punto 2: No existen los tomates transgénicos en el mercado europeo, Hubo un intento de introducir una variedad transgénica en 1994 pero el producto no cuajó y el proyecto (por suerte, porque debían ser asquerosos) se abandonó. Nunca llegaron a ser aprobados en Europa, en EEUU no llegaron a triunfar.

Punto 3 Si lo han hecho 300 científicos de 13 paises es porque se trata de un trabajo titánico y todos los participantes merecen un aplauso (yo no me metería con genética vegetal en la vida).

Punto 4: Por supuesto que alguna empresa privada se aprovechará de estos datos para enriquecerse pero, dado que el conocimiento es libre y estos datos son públicos (como debe ser), no podemos evitarlo. Nuestra obligación es vigilar que estas empresas no cometan abusos, es lo único que podemos hacer.
#19 Vota Vota

2 i Nacho2 31-05-2012 09:59

El tomate, como todos los frutos, se "endulza" por las horas de sol que soporta durante su maduración.
El problema de la falta de sabor se debe a que para que no se estropee en su transporte se recoge demasiado temprano, verde. Madura en falso y no ha cogido suficiente sol como para madurar de forma natural. Si es invierno con más motivo, aunque lo tengan a buena temperatura en los invernaderos.
Tampoco hay que buscarle tres pies al gato.
#20 Vota Vota

0 i Alcaudón 31-05-2012 10:52

Me parece un artículo muy interesante, sobre todo lo de la duplicación y triplicación del ADN, con esto comprendemos un poco mejor las estrategias evolutivas para cambios catastroficos, cada vez comprendemos un poc mas que no quiere decir que lo sepamos todo, ni que todo se pueda matematizar. Por lo demás yo tengo una huertecilla en el pueblo, y como no recogo los tomates en verde ni estan bajo plasticos de invernadero, la verdad es que saben muy bien, aunque tengo menos producción que en un invernadero, pero comerme un tomate con una cebolla a primeras horas de la mñana y recoger los que van madurando en vez de todos, pues me parece muy bien, en Andorra vi como recogian tomates y también les recogen al aire y los que estan rojos, que son muy buenos para tomatina.
#21 Vota Vota

2 i perillan 31-05-2012 13:02

Muy interesante artículo. Y para envidia de algunos: tengo ya las tomateras de este año lanzadísimas, con tomates de siempre, con su sabor...etc. Es verdad que no son tan bonitos como los de las tiendas, pero ese sabor...¡¡¡¡. Y a reciclar: cojase un tomate que os guste. Bién maduro, estalladlo y quitadle las pepitas. Lavadlas y a guardarlas en sitio oscuro y seco hasta que sequen del todo. Se reservan a oscuras y... ¡Voila!: tomatitos de gratis a la temporada siguiente. Lo de reciclar va mas allá aún: garrafas de plástico de 5 ltrs mínimo,partidas a la mitad a lo largo, llenas de buena tierra,y a plantar tomatitos,lechugas...lo que quieras en el balcón de tu casa. Funciona. Y no arranques la lechuga, escarola ó lo que sea que de verdura plantes: sólo corta lo que vayas a comer. Multiplicas por 4 ó 5 el rendimiento de una lechuga. Con una 5.
#22 Vota Vota

0 i Doraemon 31-05-2012 13:39

La extinción masiva K/T fue hace 65 millones de años (65,5+-0.3), no hace 60. Luego no parece probable que la triplicación del genoma, 5 millones de años después de la gran extinción, sea lo que salvó a la tomatera de la misma. Sería como decir que los mamíferos sobrevivieron hace 65 millones de años y los dinosaurios no, porque 5 millones de años después desarrollaron cierta estrategia. O como si Colombo dijera que el asesinado se suicidó primero y después escribió la nota de suicidio.
Otra cosa es que en esa datación haya cierto margen de error considerable, o que la duración de esas sucesivas triplicaciones de su genoma abarque un tiempo mayor centrado en esa fecha, pero mucho mayor. De ser así, ese margen es un dato importantísimo como para que esta hipótesis tenga algún sentido.
Sin eso, lo razonable sería más bien hablar de una estrategia genética no para sobrevivir a la extinción, sino para ocupar con éxito un mundo 'vacío' tras la extinción, por parte de uno de los supervivientes de la misma.
#23 Vota Vota

2 i Doraemon 31-05-2012 13:45

#22 ¡Perillan! ¡Como puedes decir eso en público! ¡PIRATA!
¡Como te coja Javier Bardem, te denuncia! ¡Estás copiando los tomates por tu cuenta sin compensar al horticultor que te los vendió!
http://elpais.com/diario/2010/12/24/cultura/1293145203_850215.html
#24 Vota Vota

1 i Doraemon 31-05-2012 15:06

El titular es una perogrullada. Supervivientes lo son TODOS los seres vivos que hoy existen. Tan superviviente es el tomate como cualquier cosa que podamos ver viva.
Lo cual no garantiza nada para el futuro: todas las especies descienden única y exclusivamente de especímenes que sobrevivieron lo suficiente como para reproducirse con éxito, y lo hicieron, en todo momento, y en todas las generaciones, sin excepción. Descendemos única y exclusivamente de especies supervivientes a todo, y de especímenes exitosos. Pero ojo, porque los especímenes que no lo lograron y las especies enteras que se extinguieron, también eran ellas descendientes sólo y exclusivamente de supervivientes.
#25 Vota Vota

1 i Hunter Thompson 31-05-2012 20:43

¿Dinosaurios cultivando tomates?

Hace 60 ma no existían tomates. En todo caso un ancestro del tomate, y de la patata... se podría decir que hace 60 ma sobrevivió también el tabaco o sus primos hermanos.

Menuda chorrada.
#26 Vota Vota

0 i anticensura 12-06-2012 23:53

date, date...aqui hay tomate