Un total de 2.000 kilogramos de harina, azúcar, cabello de ángel, manteca de cerdo, agua y sal han sido necesarios para elaborar el pastel cordobés que cada año elabora el diario "Córdoba" y que en esta ocasión ha alcanzado las 20.000 raciones.
Cientos de cordobeses se han dado cita en los jardines del Paseo de la Victoria para degustar un pastel que, según el coordinador del proyecto, Rafael Salazar, responde a una iniciativa que surgió entre los pasteleros de Córdoba hace once años con el objetivo de recordar a los patronos de la ciudad, Santa Victoria y San Acisclo, "que estaban olvidados".
Por su parte, la alcaldesa de Córdoba, Rosa Aguilar, ha destacado que el Día del Pastel Cordobés es "una cita obligada" y una "fiesta popular" donde "todos los cordobeses pueden disfrutar en familia" de este dulce que "identifica a la ciudad".
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