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Los crustáceos sufren en el puchero, según un estudio

Los crustáceos lo pasan mal en el puchero

Un artículo publicado en New Scientist asegura que las gambas y otros crustáceos experimentan dolor cuando acaban en la sartén

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EFE - 08/11/2007 13:11

Las gambas y otros crustáceos experimentan dolor cuando acaban en el puchero o la sartén, contrariamente a lo que pensaban algunos expertos, según un estudio científico.

Hace dos años, investigadores noruegos llegaron a la conclusión de que eso era imposible dado que los sistemas nerviosos de los crustáceos no eran lo suficientemente complejos.

Sin embargo, un estudio que se publica en el último número de la revista New Scientist, contradice esas conclusiones e indica que esos animales experimentan también dolor.

Un grupo de científicos dirigido por Robert Elwood, experto en comportamiento animal de la Queen's University de Belfast, echó ácido acético (del vinagre) a parte de las antenas de 144 gambas.

Inmediatamente, las criaturas empezaron a frotar las antenas afectadas, pero no las demás, lo que, según Elwood, "es consistente con la interpretación de la experiencia del dolor".

Los científicos consideran que langostas, cangrejos y otros crustáceos comparten con toda probabilidad esa sensitividad al dolor.

Según Elwood, el hecho de sentir dolor resulta crucial incluso para los animales más primitivos porque les permite cambiar de comportamiento tras una experiencia dañina y aumenta sus posibilidades de supervivencia.

Otros científicos no están, sin embargo, de acuerdo, y así Lynne Eneddon, de la Universidad de Liverpool, señala que la respuesta observada en las gambas puede significar simplemente que el crustáceo trataba de limpiar las antenas y no que sintiese dolor.

Según Richard Chapman, de la Universidad de Utah (Salt Lake City, EE.UU.), la mayoría de los animales poseen receptores que responden a substancias irritantes.

"Incluso un organismo unicelular puede detectar una substancia amenazadora y retroceder. Pero eso no significa que sienta dolor", afirma.



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  • 0.0  |  2  |  manuel martin  |  11-11-2007 18:33:32

    ¿ y el agua ? ¿ alguien esta investigando si el agua al bullir tambien sufre ? El 80 por ciento del corazón humano es líquido elemento, y en este organo se posa todo sentir, ese agua conque se enrojecen los aherrojados gambones pudo ser el corazón de dulcinea o de velazquez. ¿ y esas burbujas no serán mensajes de angustia infinita ? a fin de cuentas si llorase el agua sería poco escandaloso, o pueden ser pedos porque se caga de miedo. El agua y el fuego dos enemigos atávicos, arquetípicos, no nos metamos en esa lucha, no tomemos partido sin escucharles antes

  • 2.0  |  2  |  Veronica Alvarez  |  09-11-2007 16:46:59

    Todos los seres sitientes expeimentan dolor y placer.

    No somos tan distintos de las gambas.

    Nuestra conciencia esta mas desarrollada quiza o permite mayor complejidad pero la mayoria de neustras desiciones estan basadas en lo mismo: apego, aversion o indiferencia.

    Si las gambas no sintieran dolor vendrian directamente a nuestra sarten o se dejarian moriri de hambre.

    El dolor es el mecanismo mas primitivo de sobrevivencia...

    no es muy complicado, observar al rededor sin prejuicios!

  • 1.0  |  1  |  Mundo alternativo para eulalia  |  09-11-2007 13:47:21

    Alemania, década de los 40. eulalia, hija de un oficial de las Schutzstaffel (SS). eulalia charla con sus amistades al respecto de una noticia que llega del extranjero; se descubre que los gitanos tienen un sistema nervioso lo suficientemente complejo como para sentir dolor. eulalia: Ah no, esta noticia ya me termina de estropear el dia. Yo que pensaba que no sufrian porque asi me lo habian asegurado todos los adultos del mundo a los que, siendo niña angustiada por el sufrimiento de los gitanos en el puchero (Auschwitz), preguntaba insistente.

  • 0.0  |  2  |  ganorabako  |  09-11-2007 13:05:32

    Pues ya está algún científico de estos buscando un anestésico para crustaceos.

  • 0.0  |  2  |  eulalia  |  09-11-2007 12:52:19

    Ah no, esta noticia ya me termina de estropear el dia. Yo que pensaba que no sufrian porque asi me lo habian asegurado todos los adultos del mundo a los que, siendo niña angustiada por el sufrimiento de los cangrejos en el puchero, preguntaba insistente.

  • -3.0  |  3  |  Puyazo para delgado  |  09-11-2007 12:31:23

    Otro analfabeto extravagante, firme candidato a ser colgado en la plaza del pueblo. :)

  • -2.0  |  6  |  Puyazo para Felix  |  09-11-2007 12:27:24

    Tu eres el tipico analfabeto ke intenta justificar lo injustificable... a ver, paletillo... alimentar de aire no.... claro que matar para alimentarse es un metodo de supervivencia... pero solo cuando es absolutamente necesario y no hay otro remedio (como el leon y el tigre) vamos señor sea un poco razonable señor inteligente, señor pensador... piense... el ser humano puede vivir perfectamente de la agricultura... si se come carne no es precisamente por necesidad... si no por PLACER... y porque esta aceptado socialmente... pero eso de justificar comer carne, o cazar... por ke el leon lo hace... es de soberanos gilipoollass... el leon tiene ke sobrevivir si el leon pudiera sobrevivir chupando lodo... no comeria carne... chuparia lodo

  • 0.0  |  4  |  Milagros Diaz  |  09-11-2007 11:27:38

    ¡Pero mira que son bestias los Hombres! Siguen convencidos de que el unico animal inteligente es "EL",el unico que sufre,el unico que piensa,el unico que "TODO".

  • -2.0  |  8  |  delgado  |  09-11-2007 10:39:24

    Otra investigación extravagante, firme candidato al Premio Ignobel 2008.

  • 0.0  |  4  |  Javier  |  09-11-2007 10:21:48

    Esto me lleva a dos reflexiones. La primera es que me imagino que también sufrirán los corderos y los cerdos y todo bicho que haya que sacrificar para llevarnos a la boca. Pero si queremos mantener una dieta que los incluya, no hay más narices que matarlos. Y la segunda es si no hay otros temas es los que la investigación mundial tenga que gastar el dinero con más importancia y trascendencia.


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