Cada año tiramos a la basura 240 euros en comida

Los alimentos que más se desperdician son las frutas y las verduras

AGENCIAS Madrid 27/10/2008 23:59 Actualizado: 28/10/2008 00:06

El 15% de los hogares españoles desperdicia cada año alimentos por valor de 240 euros, debido a una mala conservación de la comida.

Según un estudio realizado por Alfa Hogar, el coste total de los alimentos que acaban en el cubo de la basura de estos 2,5 millones de hogares alcanza una cifra en torno a los 600 millones de euros anuales.

Otro de los datos que arroja el estudio es que las frutas y las verduras son, con un 85,8% y un 65,1% respectivamente, los productos que más se desperdician.

Catalunya y Madrid, las comunidades más derrochadoras

Por comunidades autónomas son los catalanes, seguidos de madrileños, andaluces, valencianos y vascos los que más alimentos tiran a la basura. Aún así, el desperdicio de alimentos no es uniforme en toda España. De hecho, la fruta y la verdura son los alimentos que más se desperdician en Cataluña (16,5%) y (17,8%) respectivamente.

En cambio, los madrileños tiran principalmente a la basura embutidos (20,3%) y carne (12,5%); en Andalucía se tiran más alimentos precocinados (17,9%), mientras que en la Comunidad Valenciana también es la carne, con un (17,5%) y el pescado, con un (16,5%) los alimentos que más se estropean.

Respecto a los métodos de conservación de los españoles, los más utilizados son la refrigeración y la congelación en su gran mayoría: el 97% y 91% de los hogares siguen utilizando estos métodos. No obstante, se constata una tendencia a la utilización de nuevas técnicas, como el envasado al vacío, que es utilizado ya por el 30% de la población.

Por otra parte, el film transparente y el "tupperware" son los instrumentos más utilizados, ya que un 75% de la población sigue guardando los alimentos con estos métodos, seguidos por los que utilizan el papel de aluminio.

4 Comentarios
  • ¿CalidaZ de vida?
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    10 i ¿CalidaZ de vida? 28-10-2008 08:49

    Como los nuevos ricos y no es de extrañar, porque si vas a un restaurante del tipo Bufete Libre, podrás comprobar que muy poca gente coge lo que realmente se va a comer y se llenan los platos, que luego no consumen. Esto es una falta de educación total.

  • lur_filosofía
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    10 i lur_filosofía 28-10-2008 09:11

    De mí siempre se rien porque si en un restaurante me sobra mucho pido que me lo pongan para llevar pero no sé... yo es que lo voy lógico y normal, qué tiene de vergonzoso? más vergonzoso es permitir que la comida se tire, no?

  • B. Asura
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    4 i B. Asura 28-10-2008 09:58

    Si reducimos el gasto para adecuarnos a nuestras necesidades provocaremos la desaceleración de la economía por descenso del consumo. Si nos lo comemos todo seremos unos gordos y aumentaremos el gasto de la seguridad social. Nosotros y solo nosotros soportamos la economía de este país. Los joíos financieros han echado a la basura el mundo entero y todavía no hemos empezado a pasarles factura... que nos dejen tranquilos con nuestra modesta manera de entender la vida.

  • Ignacio
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    1 i Ignacio 29-10-2008 02:19

    Una o máximo dos generaciones anteriores de españoles pasaron hambre. Si hemos convivido con ellos como nuestros padres y abuelos ahora no me extraña que dejemos morir de hambre cada día a miles de inocentes niños. El capitalismo no fracasa por la bolsa, o por los bancos, fracasa porque deshumaniza.

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Generado: 2012-05-28 21:01:23