El precio de los alimentos se multiplica por cinco del campo al supermercado
Lo reflejan los últimos datos del Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos
El diferencial medio entre el precio que pagan los consumidores por los alimentos en el supermercado y lo cobrado por estos mismos productos por el agricultor en el campo se situó en octubre de 2009 en 5,37 veces.
Así lo reflejan los últimos datos del Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD), indicador elaborado por la organización agraria COAG junto a las de consumidores UCE y Ceaccu.
Por tipo de producciones, las agrícolas multiplican casi por 6 su precio de la huerta a la mesa (5,82 veces) mientras los productos cárnicos lo hacen 3,31 veces.
Durante el pasado mes de octubre, cebollas (1.733%), zanahorias (1.213%), patatas (1.200%) y berenjenas (1.131%) protagonizaron los aumentos más escandalosos.
En estos cuatro productos con márgenes comerciales más elevados se ha producido un significativo descenso de los precios en el campo en los últimos doce meses. La cebolla cotiza ahora a 6 céntimos por kilo, un 80% menos que en octubre de 2008; mientras que la zanahoria lo hace a 8 céntimos, un 58% por debajo; la patata a 5 céntimos (-66%), y la berenjena a 1,4 céntimos (-64%).
Entre las producciones cárnicas, el cerdo (550%) y la ternera (456%) son los alimentos en los que se registran los mayores diferenciales.
42 Comentarios
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Como por milagro oye, ¿y quienes son los asentadores y cómo se llega a serlo? es que un tomate de Murcia cuesta 1/3 en Alemania de lo que cuesta en Madrid.
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Esto es como todo, hasta que no sea demasiado tarde, no se tomaran medidas. No es normal que intermediarios se llenen los bolsillos dejando tan escaso margen de beneficios a esa gente que trabaja de lunes a domingo y luego el consumidor lo pague a precio de oro.
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Un buen dato sería: cómo se pasa de 1 a 5 sin que nadie trabaje con dinero negro.Porcentajes en el proceso: Inicio-Final.
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EL ESTADO PERMITE LADRONES QUE NOS ESTAFEN A TODOS.
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Pues habrá que ir a hacer la compra al campo ¿No? ¿Y por qué no lo hacemos? Porque no queremos. Así que menos quejarnos y más obrar decentemente. Que, encima, además de pagar cinco veces lo que deberíamos pagar, estamos haciendo la puñeta a los agricultores y el caldo gordo a los ladrones. Si es que somos de chiste.
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Los campesinos se parten la espalda mientras los intermediarios se quedan con la mayoría del beneficio, y la mayoría de las subvenciones de agricultura van a la Duquesa de Alba y demás terratenientes en lugar de a los pequeños productores. En este estado vivimos
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En todas las CCAA se están llevando a cabo proyectos para desarrollar canales cortos de comercializacion, con el objetivo de que los/as agricultores/as no se empobrezcan cada vez mas, que los/as consumidores/as paguen menos y que los productos sean de mayor calidad. Esta inciativa la promueve COAG en todo el territorio nacional. Buscad en interntet y encontrareies formas de comprar directamente
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Es un error confundir valor, precio y coste. Los productos no valen lo que cuestan sino lo que las personas estamos dispuestos a pagar por ellos. Así, si lo que los consumidores o clientes estamos dispuestos a pagar por un producto supera su coste diremos que el producto está generando valor. El análisis de la cadena de valor es una de las herramientas más poderosas para detectar puntos fuertes y débiles en una empresa. Los resultados de dicho análisis aplicado a la agricultura dan un resultado descorazonador. El análisis estudia el proceso de obtención del producto hasta su venta (incluida). . ¿Pagarían ustedes un euro por un kilo de naranjas si en lugar de ir al supermercado tuviesen que ir al bancal a conseguirlo y para conseguir sólo ese producto? Una gran parte de la generación de valor de estos productos está en la distribución de los mismos y en la puesta a disposición de los consumidores junto al resto de los artículos que componen la cesta de la compra en un mismo lugar. Por eso no entiendo que los productores no adopten de forma decidida acciones para acercarse al consumidor final. Me refiero a un acercamiento tanto en el sentido de aproximar el producto al consumidor físicamente por parte del productor como a la adecuación del producto a los requerimientos de ese consumidor.
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Bueno, no es por nada, pero basicamente es el sistema, basado en la especulacion y los intermediarios, en lugar de basado en la produccion, asi que mientras sigamos apoyando un sistema asi, a tragar...
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El campo español se ha vuelto muy comodo, mientras tenemos que importar carne de cordero, extensas tierras de castilla donde antiguamente se alimentaban miles de cabezas de ganado lanar, hoy no hay ni rastro de el, cuando preguntas por el ganado, te dicen que es un trabajo muy duro, es mejor que nos den subvenciones y a vivir " Zapatero que pais tienes ", empezando por los agricultores, " da pena este pais de insolidarios ".
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para c. Que los campesinos se parten la espalda? los que se parte la espalda son los subsaharianos y marroquies y rumanos que contratais ilegalmente por cuatro perras y vosotros a por subvenciones, que estais forrados. No nos querais vender laimagen del pobre campesino, ese ya ha desaparecido y lo que quedan son empresarios del campos con los escrpulos propios de un empresario y la coag es la ceoe del campo y como tal debe acatar la ley de la oferta y la demanda y si no ganais a cerrar. esto es un mercado libre liberacion del comercio ya, que entren productos de africa a mas bajo precio y no a las subvenciones
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Yo les he dicho miles de veces a mis vecinos agricultores de Almería, que lo que tienen que hacer es que sus cooperativas vendan directamente sus productos al consumidor. Entonces, los agricultores cooperativistas (productores) controlarían sus productos durante todo el proceso hasta llegar a los consumidores.
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Para cdolomiro En fin, lo que estas diciendo no es cierto, hablas con total desconocimiento, es ofensivo y sobretodo, es falso respecto a lo que dices de la contratacion ilegal. Coag es una entidad no lucrativa. A modo de conclusion y de manera personas t digo: eres muy osado pero te gana sobreto tu IGNORANCIA, no tienes ni idea y muestras no tener ni idea de lo q le q esta sucediendo al pequeño/a agricultor/a y como afecta de manera negativa al consumidor/a. Si t aburres y p eso escribes comentarios q lo unico q hacen es generar desconfianza e inventarte una realidad, vete a dar un paseo p las afueras de tu ciudad, y asi t enteras un poco más y la prox vez hablaras con mas criterio
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No os dejeis manipular por la demagogia de la coag,cuando los agricultores han puesto en practica experiencias de vender ellos mismos sus productos al consumidor los precios han sido los mismos que en los productos en que intervienen intermediarios y no han beneficiado en nada al consumidor
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En Suiza o Italia es una alegría pasear por las calles y encontrarte puestos tradicionales en la calle con productos frescos recolectados directamente de los agricultores de la zona. Verduras, hortalizas, frutas, etc. ¿Para cuando una red de venta exclusiva para que los agricultores puedan colocar sus productos sin necesidad de pasar por intermediarios monopolistas?
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Cristina. el pequeño agricultor está en la upa, no en la coag que es el brazo ejecutor del pp y en cuanto a lo que he dicho en el comentario anterior refleja mucho la realidad sino paseate por los invernaderos de la costa, y en fin si tu eres una de esas excepciones que siempre que se generaliza las hay pues no te des por aludida ni por ofendida que no es mi intencion lo que pasa es que ya estoy de demagogos hasta el gorro
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Si se quitan las subvenciones y entran productos de africa mejora la economía europea por ahorro y la africana porque recuperan valor sus productos.
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Clodomiro Nada mas lejos de la realidad q vincular Coag y PP, con lo cual tb contesto a lo referente a q el pequeño agricultor esta unicamente con la UPA. Estas organizaciones están a lo mismo, la defensa de los mas perjudicados/as en todo este proceso. Q necesidad tenemos de acusar a UPA o a COAG de cosas q no son ciertas y de vincularlos a partidos, q van completamente en contra del objetivo comun? Seamos sensatos e inteligentes y t doy la razon, no seamos deamogos y apelemos a la responsabilidad comun de organizaciones, productores/as y consumidores/as
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No me sorprende esta noticia si en poco mas de diez años Mercadona abrió mas de 700 supermercados sera que es un gran negocio, estos monstruos del consumo dominan totalmente el mercado y los precios de compra los ponen ellos, no el productor, si agregamos que la financiacion también es del que produce, y no olvidemos que estas grandes superficies sos sus propios intermediarios.
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"Que los campesinos se parten la espalda? los que se parte la espalda son los subsaharianos y marroquies y rumanos que contratais ilegalmente por cuatro perras y vosotros a por subvenciones, que estais forrados." No sé qué zona de España conoces tú, pero te recomiendo que te pases por el norte (por Galicia por ejemplo) y veas lo que se parten la espalda los agricultores. Yo mismo te puedo decir que mi familia lo fue toda la vida y trabajaron más ellos en un año que otros en una vida, y de forrados ya les gustaría...
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Este es el país de los listos, contra los tontos. Yo he nacido listo y me voy a enriquecer, haga lo que haga (para eso no tengo escrúpulos). Intenta comprar a un agricultor, al precio que pagan los intermediarios. El intermediario se enriquece, pero el agricultor, a nivel personal te lo va a cobrar igual o más caro. Es natural, no ha sufrido transformaciones y es más saludable, con lo cual a tí (particular), te lo cobro 5 veces más caro. Ojo, el agricultor, también puede pertenecer al grupo de los tontos (los que tienen escrúpulos). Enseguida, recibirá multas del ayuntamiento por vender, dónde no debe (a nivel inferior al del mercado). El Mercado (capitalismo) se defiende a sí mismo
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El problema de los problemas es que el sector del campo es estratégico pero minoritario y por muchas huelgas que hagan no van a cambiar nada. En cambio, si es estratégico se debe defender como es debido. Partiendo el concepto de la Soberanía Alimentaria debemos proteger el agro con un control de precios: ningún producto se puede encarecer por ilimitadamente sinó en relación a los costes de origen. De ese modo nos beneficiaremos todos. También se debe tener en cuenta que no puede importarse nada que ya tengamos aquí hasta agotar existencias. Si nos pagasen con la misma moneda no estaría nada mal. La Soberanía Alimentaria dignifica el trabajo del campo, aprovecha los recursos y mantiene el ecosistema rural en su dimensión biológica y cultural. Pero hacer caso a lo que digan unos comerciantes me parece una insensatez.
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Da pena los comentarios que con la escusa de las suvenciones critican a los agricultores, si no teneis ni idea de los problemas del campo no hableis informaros, las suvenciones se hicieron para que los productos del campo no suviesen de precio con lo que los precios no estan en un libre mercado donde la oferta y la demanda marca los precios. La funcion de la suvencion era que el pan no subiese pero lo que ha pasado es que los intermediarios han usado esto para mejorar sus marjenes comerciales. Hace un año los precios en origen subieron y los intermediarios y industria se quejaron y subieron sus precios, este año los precios estan por los suelos y mi pregunta es ¿ han bajado el precio del producto final? antes de criticar las suvenciones y el trabajo de el agricultor informense, y el campo no quiere suvenciones quiere unos precios justos por sus productos, este, estamos en un pais de ignorantes que opinanamos sin saber
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En este tema hay mucha demagogia. El agricultor lo cultiva y lo vende al por mayor. El Mayorista lo compra, tiene que transportarlo a sus naves descargarlo y clasificar la el producto, en esa primera criva hay que desechar producto estropeado y eso tambien cuesta; clasificarlo según categorias de acuerdo con la legislación vigente. Ya sean tomates o melocotones. Almarcernarlo en camras frigoriticas. De nuevo transportarlo a las longas donde luego lo compran otros mayoristas que lo lleban a los mercados centrales y de ahi a los minoristas. Todos estos procesos no son gratis, hay que pagar personal, gastos de transporte, naves, locales amortización de vehiculos, gastos energeticos, seguridad social impuestos, tasas hay que contar que tambien con la merma y el deteriodo del producto en toda esta cadena.Y a todo esto hay que añadir el magen de beneficio en cada escalon.Luego al final el culpable es el tendero, se olvida que ese tambiem paga impuestos seguridad social...Invitaria a los responsables de economia de Público trataran con más detalle todo este complejo tema
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matilda, lo 1º aprende a escribir. lo 2º no sabes de lo q hablas. el agricultor no lo vende al por mayor, es socio de una cooperativa o SAT q lo vende al comercio. Las cooperativas limpian, clasifican y hasta ambalan el producto, el super solo tiene q colocarlo... se de lo q hablo, trabajo en el campo... este año se esta pagando 500 pelas la @ de naranja... esto son 0.15/kg. una hectare puede proporcionar así 6000/año mientras q si se destinase a alimentacion podrian vivir 8 personas con lo q ahi se cultivara... el sistema falla
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Leidos los comentarios, veo que, empezando por los mismos agricultores, ya nos hemos olvidado de que vivimos bajo un sistema capitalista y mal llamado, de libre mercado. Lo que piden los agricultores sobre la garantía de precios, se llama economía planificada y esto sólo se consigue, con un sistema de producción socialista. Yo les invito a que luchen por ello. Salud y República.
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YO SOY DE PUEBLO DONDE HAY MUCHOS AGRICULTORES Y NO CONOZCO A NADIE QUE SEA RICO .PERO SI CONOZCO A UNOS EMPRESARIOS QUE TIENEN MUCHOS ALMACENES Y SE HAN ECHO MULTIMILLONARIOS COMPRANDO Y VENDIENDO FRUTAS Y HORTALIZAS .
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Hay que eliminar a los intermediarios Si estos quieren ganar un 500% que paguen el iva al 16% y no al 4& como ahora. El gobierno tendria que dar ayudas para que los pequeños productores puedan vender sus productos a los comercios que estos puedan tener espacios en los mercados como mercamadrid y puedan vender sus productos. Que puedan poner locales de venta al publico pegado a las grandes superficies y vender directamente a la gente con precios y calidad competitivos.
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Y las Cooperativas Agricolas, donde estan ??? su desaparición, trae estas consecuencias.
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si pero los agricultores deberían saber que esto no es cuestión de ahora, sino de añossssssssssssss. contra quien hay que manifestarse es contra los intermediarios
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El gobierno se comprometio aexigir el doble etiquetaje ,es decir ,a poner el precio en origen y el precio al que se vende el producto en el comecio ,pero eso fue antes de la elecciones , despues nada
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Vivo en una ciudad rodeada de huertos , Castellon ,desde siempre los lunes ha habido un mercado directo agricultor-consumidor , ¡¡¡un solo dia a la semana!!!!! , ¿por que? los otros dias esta cerrado , si quires comprar tienes que pasar por el intermediario , si abrieran todoslos dias tendriamos productos de la huerta cogidos del dia , y un comercio justo entre productor y consumidor
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¿ SERA ESTO QUE SE PROFETIZABA CON LA EXPRESION: "REPARTO DEL TRABAJO COMO BIEN ESCASO"? SIGO CREYENDO QUE LO QUE HAY QUE REPARTIR MEJOR ES LA PASTA.
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¡¡¡YUUJUU !!! ¡HELLO, MONTSANTO(*)! (*) Buscar en Google.
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¡¡¡LAS PATATAS CASI EL DOS MIL POR CIEN, DEL PRECIO PAGADO AL AGRICULTOR!!! ¡¡¡QUE VERGÜENZA!!! ¡¡¡FUERA ESPECULADORES E INTERMEDIARIOS MAYORISTAS !!! QUE SE CREEN COOPERATIVAS DE AGRICULTORES CON APOYO GUBERNAMENTAL PARA PONER LOS PRODUCTOS DIRECTAMENTA DEL AGRICULTOR AL CONSUMIDOR, SIN ESPECULADORES NI INTERMEDIARIOS SUPERFLUOS.
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Me da mucha pena leer ciertos comentarios.¿nos hemos vuelto locos?o en este pais sois todos ricos.Está claro que no es viable vender un producto por debajo de coste.El problema principal es ese.Y a que precio compramos frutas y verduras en las ciudades. El campo es un sector muy machacado y envejecido.A los que decís que te cobran el mismo precio que en la tienda:será preferible que el beneficio se lo lleve el que se parte el lomo,antes que el intermediario,que sólo especula.No todo son invernaderos del ejido.El problema como todo,es la manipulación política que se hace del asunto,pero los problemas son reales.El comercio justo,también es aplicable al primer mundo.En cuanto a las subvenciones,las más subvencionadas son las empresas,banca etc.Si dejamos morir al campo,moriremos con él.
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Como tengo un poco de insomio hay veces que pienso , no mucho , el sr ansar dice que los inmigrantes son el problema , los beneficios inmundos de los nuevos semi-zares no ,si los estados no controlan y limitan estos beneficios estaremos como en el diecisiete , dos cientas personas ávaras gracias al sistema y a sus anchas gargantas tienen más que el resto , el centenario se acerca , empiezan las movilizaciones , refundación socialista-capitalista del sistema ,nadie quiere otro comunismo , tampoco capitalismo salvaje canallesco ,Vixca València lliure de corruptes i corruptela .
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Yo siempre he pensado que habiendose inventado el cooperativismo esto no deberería producirse ya que la unión hace la fuerza, pero claro ¿quien maneja lo hilos de las cooperativas?. Pongo la mano en el fuego que los mas poderosos de cada lugar, los mismos que están en los cargos públicos, en los consejos de administración de las empresas mayoristas, etc, o sea que ellos se lo guisan y ellos se lo comen y para mas inri y sigo poniendo la mano en el fuego los votos de los agricultores van a para a los candidatos de los que se forran (derechona rancia). Resumiendo que cada uno se merece lo que tiene. Agricultores, seguir alimentando la codicia de los fuertes eso si necesitais ganar mas (aunque sea justo) forzar la subida de los precios y que pague el consumidor. Pregunto, ¿No podrian los agricultores quitarse de encima a los casposos, alquilar naves en las grandes cuidades y vender directamente los productos a los minoristas?. Productores, trasportistas y minorista y nadie mas en el saqueo.
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¿Y cuánto creen que cuesta producir el TV de plasma? El precio en la tienda debe ser 15 veces superior al precio de fábrica. Por otro lado, ¿cuántos kg de fruta y verdura se pierden por le camino para que llegue un o a la mesa? ¿cuánta mano de obra hay que utilizar? ¿Acaso la distribución, que incluye selección y eliminación del producto que se estropea, es gratis? En la noticia y en los comentarios de muchos se ve el prejuicio de que el único que genera valor añadido es el agricultor, que transportar la fruta, seleccionarla y ponerla en la tienda no tiene valor.
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¡que jodio el latifundio! pero...seguid, seguid el hilo de ¡HELLO, MONTSANTO(*)! my interesante
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A partir de hora cada vez qe vaya al supermercado me sentire estafado , ¿como puedo evitarlo?
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Pero yo cuando voy a comprar a un mercado de grangero, aqui en USA, el agricultor me cobra aun mas que el supermercado. Si es cierto que se multiplica por 5 el precio, si me lo cobrasen a tres veces mas caro iriamos los dos contentos. Pero no es asi, y me cobran, segun la noticia a 6 veces el precio que le cobran al intermediario. Tampoco tengo memoria que en el mercado local de mi ciudad en España los precios fuesen mas baratos que en el Carrefour. Mejores productos, si, mas baratos no.
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