Pedir la cuenta pulsando un botón

Pulsayvoy. Estos siete socios echaban en falta una forma de comunicar las mesas de los restaurantes con los camareros y la cocina

ANA REQUENA 07/03/2011 08:30

Esperar a que llegue la cuenta del restaurante donde has cenado puede resultar muy pesado. De esta experiencia cotidiana y más o menos habitual, siete amigos sacaron la idea de su negocio. Pulsayvoy es precisamente eso: un servicio para que, pulsando un pequeño interruptor colocado en la mesa, el cliente reciba la atención inmediata del camarero.

"Siempre hemos echado en falta algo que comunicara la mesa con el camarero y también con la cocina; probamos de todo, hasta walkie talkies", dice el socio administrador de la empresa, Javier Hevia, dedicado a la hostelería desde hace 20 años.

Su eficacia y el boca a boca ha hecho que el servicio se extienda

Sin embargo, la idea se materializó cuando uno de los socios se encontraba de viaje en Guatemala. Allí encontró en un establecimiento un interruptor con el que llamar al camarero o pedir la cuenta. Inmediatamente, se pusieron en marcha para localizar a la empresa fabricante, que resultó ser coreana. De eso hace ya más de dos años.

Los siete socios arrimaron el hombro para invertir en un pequeño primer pedido con el que probar. "Era un interruptor mucho más precario que los que usamos ahora, pero lo pusimos de prueba aquí en mi bar. Esa misma noche llamé a nuestro amigo, que aún estaba en Guatemala, para decirle que esto era lo que buscábamos", recuerda Hevia. Fueron, además, los primeros en traer a España este servicio.

A partir de ahí, comenzaron a colocar el producto en lugares clave, dejando que bares, restaurantes y hoteles lo probaran. "Temíamos la reacción de la clientela y del personal, por si se sentían más controlados, pero ha sido todo lo contrario: los camareros están más relajados, no tienen que estar pendientes, saben exactamente cuándo el cliente quiere algo; y los clientes se sienten mejor atendidos, es un éxito", asegura Hevia. La empresa cuenta con ocho empleados, 16 distribuidores y un servicio técnico, ya que Pulsayvoy ofrece a sus clientes un servicio de reparación y mantenimiento.

Preparan proyectos para entrar en Portugal, Inglaterra y Francia

El interruptor se ha ido sofisticando hasta contar con tres botones: uno para pedir la cuenta, otro para llamar al camarero y otro para anular la llamada. Además, la cocina cuenta también con un interruptor para avisar a los camareros de cuándo están listos los platos. Los camareros llevan un brazalete al que le llega el aviso del número de mesa o de la cocina. El sistema es inalámbrico, no necesita instalación, y funciona por pilas.

Su eficacia y el boca a boca ha hecho que el servicio ya esté extendido en la hostelería, aunque el potencial de crecimiento es aún muy grande: terrazas, hospitales, clínicas, gasolineras, residencias... Javier Hevia explica que el mecanismo se ha demostrado eficaz para, por ejemplo, usarlo con enfermos, personas con discapacidad, o, por ejemplo, en gasolineras y vestíbulos de hotel. Pulsayvoy está, además, comenzando proyectos piloto en Portugal, Inglaterra y Francia.

11 Comentarios
  • Franco
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    -3 i Franco 07-03-2011 06:56

    Sería más eficaz el "colleja-voy", en lugar de un brazalete el camarero llevaría un gorro con un dispositivo hidraulico que le administrara la susodicha al apretar el boton. Es que si no...

    Conociendo al personal sería todo un exito. Además el gorro puede llevar publicidad.

  • Pixar
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    1 i Pixar 07-03-2011 07:55

    Francamente una buena idea y con mejor resultado, yo lo conozco de la cadena de restaurantes del grupo Vips, (aunque solo lo tienen implantado en Ginos) y es muy cómodo, espero que su uso se generalice.

  • bolingazo
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    8 i bolingazo 07-03-2011 08:00

    Amigo Franco:

    Qiza seria tambien muy eficaz que cuando te tengan que dar culquier aviso a ti en tu puesto de trabajo, se instale un sistema hidrulico que te administre una patada en los huevos.

  • Franco
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    -4 i Franco 07-03-2011 08:24

    #3

    Bien, ya hemos detectado a un forero camarero, jajajaja

  • Caeiro
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    -4 i Caeiro 07-03-2011 08:33

    hasta hace unas decadas era usual dar dos palmadas y acudia el camarero al momento, pero esto se consideró, no se por quien , ofensivo para el camarero y ...venga a vender un producto nuevo. Tambien se puede hacer una linterna especial para llamar a los taxis y no tener que levantar la mano silvando(el que sepa)

  • zarpitas
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    -2 i zarpitas 07-03-2011 09:29

    Si queremos automatizar, podemos complicar el sistema hasta incluso eliminar a los camareros.

    El mejor sistema es el denominado buffet libre, que comes lo que quieres y pagas al salir.

  • Javierao
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    1 i Javierao 07-03-2011 11:46

    Hace más de un año que conozco un restaurante-bar de tapas en el que el sistema está implantado y la verdad es que funciona a la perfección. No soy camarero, pero como cliente elimina ese fastidio de ponerse en plan tenso-vigilante a ver si pasa un camarero para poder pedirle una consumición más o la cuenta. De verdad, casi perfecto. Pena que sea un invento coreano, donde con certeza que existen menos bares que aquí, pero ya se sabe: que inventen ellos.

  • BarVader
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    0 i BarVader 07-03-2011 11:57

    Este sistema ya lo había visto yo fuera de España.

  • PartidoPopular
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    -4 i PartidoPopular 07-03-2011 12:51

    Chorrada de invento. Es mucho más eficaz pedir la cuenta apretando el gatillo.

  • vacaloura
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    -2 i vacaloura 07-03-2011 14:07

    Y que pasa cuando tocan el botoncito cuatro mesas a un mismo tiempo?? Se sobrecarga la manga??.. Pero vamos a ver, vamos a ver...Cuando salimos a cenar se supone que es para relajarnos y pasar un buen rato, pues hagamoslo así, relajemonos un poco coño....

  • Pozuelo1
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    0 i Pozuelo1 07-03-2011 14:47

    Primera opcion mas personal y menos timbres vereis como tienes la cuenta enseguida.

    Segunda opcion, amagao de sinpa no llegas a la puerta

    Que estres, que prisas y todo para que llegar antes a donde y para que.

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Generado: 2012-05-28 09:36:36