Los menús de Franco
La familia del guardia civil que fue taquígrafo del dictador entrega al Ministerio de Cultura los documentos que detallan qué comía el generalísimo el primer "año de la victoria"
Francisco Franco prefería el pescado a la carne y, pese a las penurias que los españoles pasaron tras el fin de la Guerra Civil, en su menú diario de aquellas jornadas nunca faltaron un primer plato, un segundo, varios postres e, incluso, un entrante. El Ministerio de Cultura acaba de recuperar documentos inéditos que desvelan qué comía el dictador los días que siguieron al final de la contienda. Y todo ello, gracias a los familiares de Carlos Palacios Miguel, un guardia civil que en el otoño de 1936, cuando el general sublevado fue nombrado "generalísimo de los Ejércitos" en Salamanca y él tenía sólo 23 años de edad, se convirtió en el taquígrafo personal del militar. Carlos Palacios siguió los pasos de Franco en su peregrinar bélico y, cuando fijó su residencia en El Pardo, a las afueras de Madrid, el guardia civil también lo hizo, ya a las órdenes del general José Moscardó, jefe de la Casa Militar del dictador.
Nadie sabe por qué, pero el joven taquígrafo adoptó la costumbre de guardar las inocentes notas que detallaban lo que comía "su excelencia" el jefe del Estado y su esposa "Carmina" (Carmen Polo) en palacio. Durante años, aquellas hojas mecanografiadas encabezadas por el águila de San Juan permanecieron en el olvido hasta que los descendientes del guardia civil las encontraron. Ahora, estos han hecho acto de entrega de las mismas a Cultura para que engrosen los fondos del Centro Documental de la Memoria.
El 29 de mayo de 1939, "día sin carne", el dictador almorzó "fabada asturiana"
Público ha tenido acceso a varios de estos menús, en los que se dibuja a un Francisco Franco que en el "primer año de la Victoria", mientras España aprendía a usar las cartillas de racionamiento y muchos se veían abocados a la ingesta de peladuras de patatas, disfrutaba de lujos gastronómicos como la carne. Unos documentos que también muestran aspectos curiosos, cuando no contradictorios, del dictador.
El mejor ejemplo es el menú que "Su Excelencia" degustó el 29 de mayo de 1939, menos de dos meses después del fin de la Guerra Civil y sólo 15 días después de que el Ministerio de Industria y Comercio franquista estableciese el sistema de racionamiento. Aquel día, a pesar de que el documento contenía la indicación "día sin carne", en la mesa de Franco se sirvió como primer plato "fabada asturiana", que se elabora con chorizo y morcilla. De segundo, al dictador le sirvieron filetes de merluza, mientras que el postre era poco definido "queso y fruta".
En el "almuerzo" del viernes 2 de junio, el encabezamiento del menú incluía la palabra "abstinencia". Ese día no hubo carne, pero el menú, lejos de la frugalidad que parece asociada a dicho término, incluyó tres servicios "entreplatos variados, huevos rellenos y merluza frita" y la posibilidad de elegir postre entre "crema de limón" y, de nuevo, "queso y fruta". Sólo un día antes, el menú anunciaba "plato único", compuesto de una "sopa al cuarto de hora" y un patriótico "cocido a la española". De postre, "monte nevado" y los habituales "queso y fruta".
Pescado y ternera formaban parte de su dieta en una España con racionamiento
Años de privaciones
Todo ello en una España en la que, como incluso se atrevían a reflejar en sus informes quincenales los jefes provinciales de FET-JONS, existía un problema acuciante de falta de alimentos que había convertido en "habitual la ingestión de alimentos en malas condiciones o el consumo de productos que hasta entonces se habían dedicado a la alimentación animal como algarrobas o guijas", según detallan en un estudio los historiadores Carme Molinero y Pere Ysàs.
Frente a esta carestía, la lectura de los menús del generalísimo, ahora recuperados, revelan que el dictador no se privaba de los medallones de ternera, los escalopes y la ternera a la plancha. Aunque a veces, las obligaciones del cargo le impedían disfrutar de los platos preparados para él y su mujer. "Sólo comió Carmina", consignó el sirviente a mano en la parte inferior de la hoja del 14 de julio de 1939.
En los documentos ahora en poder de Cultura, no se hace referencia a la bebida que se servía a Franco durante las comidas. De hecho, estaba extendida la idea de que Franco no tomaba alcohol Luis de Vilallonga señalaba en su biografía autorizada del rey Juan Carlos que este le había asegurado que "Franco era un hombre hecho para vivir 100 años. No fumaba, no bebía y no era precisamente un gastrónomo".
Un mito que, si nos atenemos al testimonio del político vasco Juan María Bandrés, era falso. El que después sería dirigente de Euskadiko Eskerra trabajó de camarero un verano en La Perla, un exclusivo establecimiento situado en San Sebastián, donde tuvo oportunidad de servir el aperitivo al dictador y a numerosos militares. Bandrés aseguraba en una larga entrevista con el periodista Raimundo Castro para un libro biográfico que Franco le pidió en cierta ocasión que bautizara con "un poco de ginebra" el refresco de naranja que se disponía a servirle.
117 Comentarios
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Noticia de actualidad oiga... podían poner también los menus de hoy de la Moncloa, a ver que comen mientras 4.000.000 de españoles no tienen ni para llegar a fin de mes?
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No me extraña que tuviera tanta mala leche este canalla. Comer tan mal pudiendo comer mejor es de personas que no le dan importancia al condumio. Lo peor es que a la hora de la siesta, en plena digestión firmaba las penas de muerte y se quedaba tan fresco. Eso sí, acompañado por las noches del brazo incorrupto de Santa Teresa, que hay que tenerlos para dormir con el brazo de una muerta en la mesilla de noche. En fin, una pesadilla.
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ADEMAS DE DICTADOR, TRIPERO, VAYA JOYA QUE GUIO EL DESTINO DE ESTE PAIS DURANTE 40 AÑOS BAJO PALIO, ASI NOS VA EN LA ACTUALIDAD. ¡SIEMBRA Y RECOGERAS!!!
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Vaya vaya el pueblo muriendose de HAMBRE y el pobrecito viviendo del cuento,y lo peor es que no era el único, la iglesia catolica(obispos,curas,monjas,etc)y el resto de militares que estaban con él, y todavia tiene el descaro de pedirle a los pobres que hay que racionar la comida?, y asi pasa con los del pp, ellos se llenan los bolsillos de dinero(caso gürtel, fabra,camps, fundescam,etc)y el pueblo pueblo los sigue aclamando!!!!! despierta pueblo...
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A Xavi: Más que los menús de la Moncloa, lo interesante sería ver los menús de La Zarzuela y Sucursales.
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Como la presunta austeridad del funcionario vallisoletano, que ni era austero ni vallisoletano, aunque funcionario sí que era.
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Gran noticia de rabiosa actualidad, fruto de un valiente periodismo de investigación. Como me entere del partido por el que se presenta este señor no le voto ni de coña. POorque esto es actual y de hoy, ¿no?
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No tengo ninguna duda de que este equilibrado diario no tardará en sacar los menús que engullía, sí engullía, el recordado socialista y cripto-comunista Negrín, presidente del Gobierno del Frente Popular. Más que nada para comparar. ¡Ah!, y la miseria del pueblo en la etapa Negrín era mucho mayor.
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Pues a mi me parecen menus bastante austeros para ser el jefe del estado si los comparamos con el de cualquier concejal de urbanismo de hoy en dia
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Fabada sin carne?
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hay que echarle mucha imaginación para decir que las comidas eran suculentas a no ser que la relación de menus esté censurada
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Las mejores añadas de las mejores bodegas, se distribuyen en los restaurantes afines a los políticos con un poco, sólo un poco de relevancia.
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Pues a mí me parece una mierda de menú, para estar en condiciones de comer lo que le viniera en gana no es que se diera muchos lujazos. Por otro lado, el artículo está escrito con bastante mala leche, se nota.
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Un buen reportaje con datos históricos desconocidos que en el año del hambre y el racionamiento pone de relieve lo que el militar traidor que empleó las armas contra el pueblo no cometía excesos cuando se trataba de cuidar su físico, aunque se hartaba bien en el año del hambre
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El caudillo, el padrecito de todos losespañoles, podía comer lo que le viniera en gana
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y el rey ¿que come?... lo mismo.
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Que "bonito" el comiendo (que más da si mucho o poco) mientras los demás se morían de hambre.
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Que curioso que para criticar a la izquierda española, sea licito recurrir a Stalin o Marx y sin embargo esté prohibido 30 años despues de la liberacion hablar del Golpista. ¿Porque nos sorprende aun, que un traidor a su pais actuara como tal?
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Pero vamos a ver, ¿qué es eso de jugar con los ingredientes de la fabada asturiana?, ¡me habéis sacado los colores!. Este artículo es grotesco e impropio de Público.
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Debrerían prohibir comer fabada o merluza rebozada e incluirlo en la ley de memoria historica.....me recuerda al dictador.
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De todas formas de no haber existido Franco, no se de que habríais escrito, menudo juego os esta dando,¿que, que no?, y luego les llamáis a los de DERECHAS "NOSTÁLGICOS". No os dais cuenta de que ya pasaron 73 años de la famosa "GUERRA del TREINTA Y SEIS", tampoco os habéis dado cuenta los años que llevamos de democracia?, yo creo que mas que suficientes para que la gente que tanto ODIABA Y ODIA a Franco, se olvide de una puta vez de Franco,¿no?, o es que os va la "MARCHA"!!! y esto ya es una cosa "CRÓNICA"!!!.
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Y Carrillo ¿no comía?.....más demagogia barata para rojillos de medio pelo.
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Mi abuela paterna tenía que trasladarse a la ciudad más cercana pasando toda la noche en una cola para, por la mañana, poder comprar algo de pescado y una vez conseguido, la guardia civil (de entonces)se lo requisaba a todos los que habían conseguido algo. Mi abuela materna salía de noche por el campo para poder coger algunas patatas.....o lo que encontrara, corriendo el riesgo de que la mataran, como hicieron con otras con menos suerte. Que le aproveche a Franco!!!!
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Ha habido algun dictador que pasase hambre, aunque en su pais se viviese una mala situacion?, parece que han descubierto la polvora. ¿Cual es el menu de los Castro en Cuba?, me apuesto la hipoteca a que es mejor que el del resto de los cubanos.
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Vaya birrias de menús, encima el articulista los realza como si fueran gloria bendita: Las fabadas sin carne son una potaje común, sopa al cuarto de hora, queso y fruta. ¡¡La leche, oye!! A ver: que come cualquier politiquillo amaestrado.
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Pues, sinceramente, para ser jefe del estado, va a ser cierto que era bastante austero.
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¿Y NO COMIA FUA DE OCA CON LAMINAS DE ORO, O DESESTRUCTURACION DE TORTILLA DE PATATAS EN ESPUMA DE HINOJO CRIOGENIZADA O SOLOMILLOSS DE CONEJO CAMPESTRE SOBRE LECHO DE PATITAS CARAMELIZADAS DEL HUERTO DEL TIO MANOLO COGIDAS A MANO POR ÉL MISMO, EN UN RESTAURANTE DE 5 TENEDORES, COMO COME PEPIÑO BLANCO CON CARGO A LOS PRESUPUESTOS Y CON 4 MILLONES DE PARADOS?. INCREIBLE OIGA.
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los restaurantes de lujo de la costra del sol han estado viviendo de los políticos (del soe, el pp, el gil, y de iu no, porque no han pillado votos) y sus íntimos los promotores inmobiliarios
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Esto demuestra que un menú ligero y cardiosaludable prolongado hace llegar a edades avanzadas en plena forma. ¿Por que este hombre murió en su camao, no?
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Dentro de poco llegarán a publicar que Franco ¡¡hasta cagaba!! oiga. Lo que se permitía el tío.
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El concurso de cuentos, historietas y melodramas en en otra sección.
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...prefiero unas buenas hamburguesas con papas fritas y queso y un buen cervezón.
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Al sin nombre que se dirige a Carmen : ¿qué edad tienes o qué parte de la historia has vivido? porque te puedo asegurar que es cierto lo que he contado y creo que ha sido poco, podría no parar y no sólo de familiares cercanos, de media España que no tenía qué llevarse a la boca, aparte de otros "cuentos" que pondrían los pelos de punta.
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Este Franco, ¡cáchisenlamar....! mira que comer.......Es cabreante.
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¿Que presidente del mundo, por muchas penurias de su país no come dos platos y postre?.-Anda ya
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Chico, que cansinismo ya con Franco. Como diría el sabio Homer, ME ABUUUURROOOOO!Menús de hace 70 años...Reto a Publico a que nos cuente los de Carlos IV! Lo dicho, ME ABUUUURROOOOOO!!
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te creemos carmen, porquen ahora vamos camino de lo mismo, de pasar hambre media españa. (en cuanto a lo de nque le quitaqban el pescado, no me estraña que si tenía que llevarlo de vuelta "toda la noche", sin nevera, ni na. eso debía hacer estragos en la salud del consumidor)
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A VER PUBLICO, PONED LOS MENUS TIPO DE LA GENTE EN LA ESPAÑA DE LOS AÑOS 60, Y LUEGO PONED LOS MENUS DE CASA ZE-TA-PE, DONDE TENIAN HASTA CRIADA O CHACHA. YA SE SABE EN LOS AÑOS 60 QUIENES TENIAN EN CASA CRIADA O CHACHA...¿NO? ¿LOS RICOS, SEÑORITOS O ENCHUFADOS DEL RÉGIMEN DEL MISMO FRANCO DE QUIEN HACEIS EL ARTICULO, VERDAD?. PUES ESO. SEGURO QUE EN CASA ZE-TA-PE CUANDO ERA PEQUEÑO EN LOS AÑOS 60 COMIAN MEJOR QUE FRANCO, COMÍA MEJOR QUE LA MAYORIA DE ESPAÑOLES DESPUES, Y NO DIGAMOS CÓMO COME Y VIVE DESDE EL 2004 CON CARGO AL PRESUPUESTO, AUNQUE LLEVE VIVIENDO DEL PRESUPUESTO 23 AÑOS, YA QUE TIENE 48, ES DIPUTADO DESDE LOS 25 Y NO HA TRABAJADO EN NADA EN SU VIDA.
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Joe, aquí parece que sólo escriben los que se jartaron de comer en la posguerra. Ahora va a resultar que nadie paso calamidades.
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Jo con los fachas, en cuanto os tocan al tio Paco (el de antes, no el imputado Camps) os poneis de los nervios...
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Seguro que en casa de los padres de Zapatero, De La Vega, Bermejo, Bono... también comían carne, es lo que tiene se hijo de señorito
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A mi me pica la curiosidad de Franco ¡Facendo l'amore!. Cómo era tan puritano; pero dos platos y postre no me interesan, y encima ni vino ni puros. ¡Que tío más espartano!! Menos mal que nunca me invitó,....jejeje
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la España de los curas gordos y resulta que los fachas pasaban hambre. No lo entiendo,porque sera que aman a la Bestia.
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Es indignante que un señor de 1m60, generalísismo de los ejercitos, invicto y Jefe del Estado, tuviera comida en la mesa.... desde luego. Y para colmo, que le pusieran el menú como si fuera una boda... lo dicho, indignante,
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Hola, estais todos aquí por lo que se ve. ¿Qué, defendiendo las viandas del abuelo, no?
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Clestux: ¿Tu duermes bien por las noches? ¿Se te aparece Zapatero? ¿Te duele la barriga a menudo?
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Se lo ganó. Derrotó al comunismo, y eso da mucha hambre y te deja la conciencia muy tranquila
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Me parece una obscenidad que el dictador nadara en la abundancia en aquellos años de penuria, pero tambien me lo parece el cinturon de 500 de ZP
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Pues tratándose de un gallego uno esperaría ver algunas nécoras, centollos, langostas, bogavantes, percebes, etc... en el menú, en vez de filetes empanados, merluza frita y huevos rellenos. Sin ir más lejos, yo me he comido hoy media docenita de gambas rojas a la sal como aperitivo y una lubina a la espalda de plato fuerte. Mejor que Franco de todas, todas, ¿no?
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Los ricos siempre han comido bien.
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PARA aquilino. SI, NO, NO. ¿A CUANTO ESTABA EL KILO DE ANGULAS ESTAS NAVIDADES CON MAS DE 3.5 MILLONES DE PARADOS? LO PREGUNTO PORQUE NO LO SE NI LO SABIA ENTONCES. SI NO LO SABES PREGUNTALE A ZE-TA-PE QUE ÉL SI QUE NO SE PRIVÓ NI SE PRIVA EN ABSOLUTO DE DARSE BUENAS COMILONAS, SUEGRA INCLUIDA, A CARGO DE LOS PRESUPUESTOS.
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¡Que comerá el facha-rojo de Fidel! bueno ahora ya poco,con la fabada igual ya no puede. Los fascistas-leninistas dicen que son los peores o sea los mas fartones me refiero; y el nacional-socialista de Hitler ¡puf el peor! de donde sacaría eso del nacionalsocialismo...será porque comían como los socialistas..¿porque no era socialista? ¿o si?
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Tenia que haberme mandado a mí algo por que yo me moría de hambre pero es mejor tener la conciencia limpia, que no ser un criminal de guerra.
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¿4 potajes y merluza frita, cuando no una sopa al cuarto de hora, eso, eso era lo que comía Franco y sin vino, ni ensaladas? Bueno y, digo yo, cómo disfrutaba...
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A quienes establecen un paralelismo entre franco y zapatero decirles que se puede admirar,idolatrar e incluso adorar al dictador sin que por ello uno tenga que decir memeces. El presupuesto de moncloa para las dietas del presidente está sujeto a los presupuestos generales del estado, que por otro lado son votados por el parlamento, nada que ver con las cuentas economicas del dictador. No seais mas pateticos!
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hoy 2009 en españa hay casi 5 millones de parados y lo que comio un dictador hace casi un siglo .....es una noticia de pulicher...
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¿Y cómo podía comer tanta fabada? Dormirían en cuartos separados. ¿Y en los consejos de ministros? Tendrían ventilación aisistida; digo yo
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Esto es absurdo, el menú de la gente va en función de sus ingresos, entonces, ahora y siempre. Las despensas se llenan con dinero, no con ideologías.
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No se de que se escandaliza la gente. Un hombre que era generalisimo por la gracia de Dios, que tenia ante si la dificil tarea de salvar a ESPAÑA. ¿Como no tenia que estar bien alimentado? Vamos como la pandilla de usureros que nos mandan ahora, media ESPAÑA en el paro y ellos cobran 20 veces más que cualquier ESPAÑOLITO normal.Mal antes y mal ahora
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Por que no se van los fachas para Honduras donde "resurgio un nuevo amanecer". Un General que salvo a Honduras del comunismo volchevique.
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A ver patético, ¿insinúas acaso que Franco le quitaba el dinero a los pobres para comer fabada y el Alpargatero engulle democráticamente? ¿Tú por qué te crees que te han subido la gasolina, el tabaco, la luz, el gas....? Pues nada, sigue pagando. Eso si, democráticamente, nada que ver con el dictador.
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Los dirigentes comunistas, comian, comen, mil veces mejor que un obrero fascista. Aquí y en la China popular.
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ME JUEGO LO QUE SEA A QUE QUIEN HA ESCRITO EL ARTICULO, COMO LOS DEMAS REDACTORES Y LA MAYORIA DE LOS QUE ESCRIBEN EN CONTRA DE FRANCO, HAN COMIDO MEJOR TODA SU VIDA QUE ÉL, O COSAS MAS CARAS, EXCLUSIVAS Y PREPARADAS DE FORMA MAS SOFISTICADA, AUN SIENDO FRANCO JEFE DEL ESTADO. SOBRAN HIPOCRITAS AUTOLLAMADOS DE IZQUIERDA AQUI.
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Bolchevique, machote, bolchevique. Menudo fiasco para el fantoche bolivariano. La Corte Suprema y el Congreso de Honduras le han dicho al Pancho Villa de turno que eso de "hacerse una constitución apra él" que no se acepta.
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"Franco era un hombre hecho para vivir 100 años" Gracias a dios los pronósticos fallan.
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Joder, clestux, estás fuertote. Procuraré no leerte más a menudo. Eres altamente previsible, y eso aburre. No cambies, es mejor oír los ladridos desde lejos.
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Ahora resulta que salen los menús de un dictador, lo que comía mientras media España se moría de hambre... y entran aquí a defenderle y a justificarlo. Y a contarnos historias del paro y de lo de siempre. No disimuléis, decir diréctamente que sois franquistas y fáscistas. Es más fácil. Decir que amáis a Franco, como casi todo el PP. Decirlo alto. Tener valor. No vengáis con rollos de zapatero.
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Pues entonces era como el perro del hortelano, que ni comía ni dejaba comer.
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Franco fue un dictador,masacró a sus enemigos en y después de la guerra civil y fue incapaz de sentir piedad por nadie y mucho de lograr la reconciliación entre los españoles... Eso es la importante, lo trágicamente importante. Lo de la comida y los menús es tan sólo una anécdota sin el menor valor.
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Dejaos de tanta comida y tanta tontería... Lo que importa ahora es esa masa que nos invade, nos quita el trabajo, aviva el fenómeno delictivo y chupa del bote del Estado social, al que es ajeno: el neofascismo del siglo XXI. Mira cuántos salen a defender al dictador por una triste noticia!
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En fin, al comentario firmado por clestux... como que se descalifica él solito y no vale la pena gastar energía en replicarle (¿de qué habla...?). Si el dictador hubiese comido lo que la mayoría de los españoles... por ejemplo lo que muchas veces hacía mi abuela para sus chiquillos, entre ellos mi madre, y que no era más que un poco de agua caliente con una cucharada de cereales tostados y molidos, con eso se iban a dormir muchísimas noches. A mí me da lo mismo lo que comemos hoy, de lo que va la noticia es de cómo unos "señoritos" llenaban bien la panza cuando la mayoría directamente no comía. Y por último, pues tampoco estaría mal saber lo que comen los borbones de mientras muchas personas están haciendo equilibrios para llegar con algo en la nevera a fin de mes.
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es reconocer la verdad:comían sin galmour,potaje, sopa del cuarto de hora (eso llevaba avecrem), fabada, huevos rellenos ... umh! no gustar. Donde esté una ensalada waldorf, un cuscus, un solomillito a la plancha ... que pena de hombre! y que pena de noticia, con sus comentarios y su canesú! Es una broma ¿verdad?
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Manda narices que se excriba un artículo sobre si le echaba el dictador ginebra a una naranjada. Por otra parte, hubo hambre en España pero los ricos y un general jefe del estado o no tendría para comer fabada y pescado. No cabe un tonto más
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Me gustaría ver los menús de Zapatero. Seguro que se parecen.
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pero que tonteria.... es razonable que un jefe del estado coma normal pese a una situación grave, los dirigentes de la república comían igual de bien que los dirigentes de los sublevados.....
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La familia de Franco no tiene un duro, y hay un monton de socialistas multimillonarios que hace 25 años estaban mas tiesos que la mojama
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Me da verguenza la demagogia, hipocresía y falsedad de la realidad histórica que este diario hace día a día del anterior jefe del Estado españos. Ayer ví una cola inmensa de gente que recibía una bolsa de arroz, otra de pasta y un litro de leche de una iglesia evangélica. Esa es la realidad de hoy y no nos vengan con milongas de hace 70 años. El actual Gobierno socilista despilfarra un millón de veces más y eso lo dicen lon números, no la ideología.
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es reconocer la verdad: Franco fué un dictador, de él se pueden decir muchas cosa incluído que era un asesino, pero la comida ... no tiene relevancia. Puede que sea contrapruducente, los militares son austeros, mal que le pese a alguno/alguna.
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PARA Carmela. ¿POR QUE NO PREGUNTAS LO QUE COMIAN EN CASA DE TODOS LOS DIRIGENTES DEL P$O INCLUSO EN LOS AÑOS 40, 50 Y DE TODA LA VIDA?. SEGURO QUE EN CASA DE BONO, DE DE LA VEGA, DE ZE-TA-PE, DE RUBALCABA, DE FELIPE, DE GUERRA, ETC, ETC, ETC...COMIAN MAS Y MEJOR QUE FRANCO. EL DESARROLLO FISICO VA PAREJO A LA ALIMENTACION-NUTRICION, Y ZE-TA-PE Y OTROS NO SON PRECISAMENTE BAJITOS NI ENCLENQUES, SINTOMA DE NO HABER ESTADO DESNUTRIDOS NUNCA, SINO TODO LO CONTRARIO.
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El problema aquí no es que Franco comiese mejor que el resto de Españoles (cosa normal en cualquier país tratándose del jefe de estado). La importancia de esta noticia es eliminar aquellas bobadas que dicen ciertos neo-franquistas de que Franco era tan humilde que comía Rancho militar.
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Da igual lo que comiera, y da igual si otros dictadores comen igual o peor, encebezó una rebelión contra un gobierno legítimo, elegido democráticamente, llevó a España a una guerra, la ganó, se ensañó con los vencidos hasta que murió en la cama. Llenó las carceles de "sus enemigos", es decir el ochenta por ciento de españoles que no pensaban como él. Dos meses antes de morir firmó cinco sentencias de muerte, que cumplió. Haberle puesto cicuta o cianuro en la comida en 1939 hubiera sido una acto elogiable y heroico, aunque con ello solo se hubiese evitado una de las miles de muertes desde entonces a 1975
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No sé porque no se puede defender o criticar a Franco sin tener que descalificar a los demás. Yo siempre he estado de acuerdo con todos los jefes de gobierno que han perseguido a los asesinos, también de aquellos que han realizado universidades,pantanos, carreteras, vivienda pública y sobre todo de aquel que nos libró de la epidemia comunista de los años 30. Escribe un ferviente republicano al que le dan alergia los comunistas.
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Menudo documento histórico, pero lo más indignante de todo es que Franco comiese todos los días, que barbaridad, la sandez de la noticia tiene narices.
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Para el que ha escrito que le parecen menus bastante austeros, que piense que en los años 39 en adelante no existia nada de nada en la puta España i cuantos españolitos podian comes "FABADA ASTURIANA", vamos hombre que a este miserable gusano de franco y toda su parentela de familia y seguidores Fragas y tantos y tantos hay que juzgarlos que mierda de pais Dios mio
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Cuenta que no sólo el tío Paco,pocos politicos en el poder,en la actualidad tienes ejemplos,Muchos se pegan auténtincos festines,cohazos,dietas,gastos,viajes,etc...y muchos ciudadanos,cada vez más deben acudir a comedores sociales.Tampoco predican con el ejemplo.
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Parece que hay muchos que se olvidan de los más importante: "ESPAÑOLES, FRANCO HA MUERTO". Claro, como no hay noticias que publicar, erre que erre con el franquismo.
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No si al final el franquito,va a parecer humano,ese sanguinario general,antes del "glorioso alzamiento"para salvar "su" España,se hizo asegurar por parte de los ricachones que le apoyaban,una buena cantidad de francos suizos,evidentemente en un banco suizo,porqué luego, tendria que pasar privaciones,quien habia salvado España de las hordas rojas.Si fué elevado al rango por la gracia de Dios.Todo se le perdona a quien tiene tan buenos amigos.
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Mi difunto padre que comia ratas, si,si, ratas, en la carcel por su ideologia mientras el cerdo dictador comia fabada se caga en tus opiniones
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Una de las cosas que menos se habla sobre esa etapa fué el hambre a la que Franco condenó a España durante la posguerra. En Madrid y Barcelona se prohibió que entrase comida durante mas de 10 años, se registraba a los viajeros en los trenes y se encarcelaba al que trajese comida. Mi abuelo ganó buen dinero trayendo embutido de la rioja. Otro familiar se hizo rico trayendo camiones con comida de Portugal. Ambos sortearon la carcel con sobornos. Mientras tanto, el grano argentino alimentaba a la wermach y la división azul, mientras en media españa estaba racionado. Franco usó los recursos mineros para pagar los favores del regimen nazi y comprar la complicidad de los ingleses despues de la guerra. En España, la tuberculosis y enfermedades de inanición se convirtieron en pestes. Esta situación duró hasta bien entrados los años 50. Había comida, pero no quisieron comprarla ni repartirla a la población. Solo a los amigos del regimen. No me extraña que los que dicen que en esa epoca se vivía muy bien, no quieran que se reabran fosas, para que no pueda conocerse por que ellos vivian tan bien. Quieren que se olvide la magnitud de la barbarie y crueldad de ese regimen.
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Sigo sin entender lo del día sin carne y la fabada.
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pregunta a Zapatero que come ademas de gastarse el dinero en un cinturon de 500 euros mientras los demas hacen colas en Caritas porque no denuncias los 4 millones de parado que hay en España?? no es noticia??
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Igual que ahora. ZP come entre varios platos a elegir y varios postres, mientras unos cuantos cientos de miles se van a los comedores sociales. Hay cosas que no cambian. El artículo, de pena, y lo dice un nieto de republicando fusilado.
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Pues a mi me ha hecho gracia el menú que ponía "día sin carne" (debía ser un viernes)... en el que el primer plato es una fabada asturiana... ¿La morcilla y el tocino se consideraban pescados en el palacio presidencial?
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Se demuestra que ningún dictador come rancho militar. Fidel seguramente tampoco.
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Para Clestux Me encantan tus teorias.Pero para una novela de ciencia ficcion.Te crees inteligente?De veras?Te compadezco,en serio...eres muy muy triste.
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Pues, francamente, los menús parecerán cutres o clásicos o de toda la vida, pero eran sumamente nutritivos y pura dieta mediterránea, infinitamente mejores que la gran cantidad de grasas trans, carne roja y aditivos que se comen a día de hoy en la época del "glamour nutricional". Soy nutricionista y, desde luego, como la comida tradicional, nada. Los que he visto que hablan de nécoras, percebes, gambas o de solomillos, glamours y demás sacadas de barriga, tengo que tristemente deciros que es mucho más fácil vivir 100 años comiendo fabada, merluza, queso y fruta que de las otras "delicatessen". Es una auténtica majadería. De hecho el cáncer por consumo excesivo de carne (solomillo también y más si es carne roja como la ternera) está archidemostrado y los subidones de ácido úrico por marisco y otras dolencias por las sustancias que les echan también están más que documentadas, así que seguid comiendo "delicatessen"... Y luego, quitando el lado nutricional, si nos quedamos sólo con la "tontería" del glamour culinario, a mi entender, precisamente el secreto del marisco, solomillo y mayores sofisticaciones culinarias está en tomarlos de cuando en cuando,sino, como todo lo que se hace de rutina, pierde todo su "glamour". En un país muerto de hambre, no sólo me parecen menús bastante completos y equilibrados, sino sanos. Muchos de los que habláis glamourosamente seguramente no sabéis cocinar ni fabada ni cocido, ah, si, pero tenéis pasta de sobra para pagaros el buen restaurante. Como digo yo: en este país hay mucho de izquierdas con estómago de derechas.
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Es interesante ver como otro mito de el "austero" Franco se cae eso de comia una sopita de ajos o cebolla todos los dias, ya se ve que era un mito como tantos otros el de los pantanos es uno de los buenos como es posible que franco nada mas terminar la contienda inagueara pantanos si se tarda unos cuantos años en prollectar y construir seria q las obrars se empezaron antes sino miren las placas de inaguracion es imposible que un mes depues o un años despues de la contienda franco inagurara pantanos. Es bonito tambien lo de construir universidades, carreteras, viviendas publicas cuantas destrozo durante la guerra. Mas bien destruyo y luego reconstruyo que construyo. Por cierto si Franco no era monarca y estuvo en el poder hasta la murte no instauro una dictadura Republicana, porque le tenia tanta tirria a la palabra republica.
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una puntualización: la "abstinencia" no va unida a la frugalidad. La frugalidad va unida al "ayuno". Así, mientras en los años 40 la abstinencia era una tradición que los fieles católicos practicaban todos los viernes (no comer carne) el ayuno (comida frugal) solo tenía lugar (como actualmente) el miércoles de ceniza y el viernes santo. Parece mentira que los que más desconocen las tradiciones, las ideas, el funcionamiento de la iglesia católica, sean después los que más descarnadamente la critiquen. Un saludo.
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ahora nos acordamos de la gente que va a caritas a los comedores sociales, y no nos acordamos cuando nos comprabamos casas por 400000 euros, ordenador,bmw, y de fiestas todoos los dias. resulta que ahora zp es el culpable.sabe que digo,¡haber ahorrado!
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Todos los que hablan de los menús de Franco, que miren las fotos de sus ídolos republicanos y verán que tenían todos muy buen aspecto y que muchos de ellos estaban orondos y regordetes, lo que para nada se correspondía con los "sufrimientos, penurias y carencias del pueblo". Desde luego Indalecio Prieto estaba pero que bien relleno; Largo Caballero no era rubeniano, pero tampoco una sílfide; la cara de Santiago Carrillo tenía unos carrillos que ya ya; que no eran de comer acelgas y cortezas de patata, vamos; Manuel Azaña tenía una buena panzeta; y tres cuartos de lo mismo les ocurría a Marcelino Domingo, Nicolau D'Olwer, Lamoneda, Saborit, González Peña, etc., etc. Vamos, que las "durezas" de la guerra para nada hicieron mella ni en sus bolsillos, ni por supuesto en sus bocas, estómagos e intestinos, que funcionaban a pleno rendimiento, fagocitador y excretor.
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No sé cómo contarlo:quiero comparar mi familia con otra que me es muy allegada: mis padres pasaron hambre y trabajaron muy duro para sobrevivir en los años cuarenta.Las escasas fotos que conservamos, sacadas por no sé quién, lo atestiguan: mi padre, muy delgado, harapiento, mi madre, parecido aunque algo mejor. La otra familia: creen aún hoy en día que lo normal era vestir de traje y corbata, comer carne normalmente, tener una biblioteca en casa, veranear en un pueblo (fotos: tumabados en elegantes tumbonas, bien vestidos, rodeados de criadas, incluso se ve un gramófono; se lamentan de que no veraneaban en la playa).Lo peor es que creen que eso era lo normal, claro, en su mundo sí lo era.
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Ese era el menú del dictador.¿Cuál era el menú de un español?pan (cusco en muchos casos)y pan.De austero nada.
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No creo que lo de la comida de Franco (su familia, todos los allegados y, por supuesto, los situados en el poder que Franco impuso a través de un golpe de estado y posteriormente con una guerra civil)como decía, no crreo que lo de la comida sea una simple anécdota ya que refleja, aunque muy superficialmente, eso sí, cómo se las gastaban. Mientras la inmensa mayoría del pais se moría, literal y prácticamente, de hambre (lo que le facilitaba el no tener que ir pueblo por pueblo tirando a toda su gente a la cuneta, que también lo hicieron, no nos olvidemos. Mientras millones de personas no tenían NADA que llevarse a la boca, él y todos los demás (vease los apellidos poderosos del régimen que siguen actualmente con sus puestos adquiridos ya entonces) vivían como auténticos reyezuelos (nunca mejor dicho). Aquellos años, hasta bien entrados los sesenta, fueron una verdadera sangría humana, en todos los aspectos.
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con el en su mesa se sentaron los señores de la iglesia que se preocupan mucho de los embriones y no de los nacidos que mataron de hambre
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Pues yo esperaba otro tipo de menu. Niño de primero y obrero de segundo... que malo Franco que comía de Primero Fabada y luego un segundo. En cualquier casa de bien la fabada es plato único... que malo, malo, malo... Menos mal que el PSOE echó a Franco... juas juas juas juas
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Por ser tan tan hipócrita... Me impongo la "abstinencia" de un manjar y, luego, es que no puedo controlarme, jesusito, acabo degustando otros manjares. Dime, ¿qué puedo hacer?
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"Franco era un hombre hecho para vivir 100 años. No fumaba, no bebía no follaba eso si JODIA.
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Si, todos esos menus que degustaba Su Excremencia, los disfrutaban todas y cada una de las familias que vivían con la "placidez" que les brindaba el Régimen. No sólo fué el dictador el que lo disfrutó. Mientras tanto, la inmensa mayoría restante, estábamos sumidos en la más absoluta hambruna con cartillas de racionamiento, un pan asqueroso que producía ardores de estómago, ropa remendada, tuberculosis, y piojos.
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Me gustaría saber cual es el menú de hoy en Moncloa (seguro que no es fabada y pescado) por que yo hoy como arroz y paceta, y miles de familias van a comer hoy en comedores sociales... Puestos ha hacer demagogia, esta está de más actualidad... hipócritas...
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A más de uno le hubiera gustado que viviera cien añós,son mismos que justifican el golpe en Honduras.
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Zapatero lució un cinturón de la firma Hermés, valorado en 500 euros. La misma cantidad que él dará para comprarse un coche, y con la que subsisten familias enteras de parados. En todos los sitios cuecen habas
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Nada, agradecer a este periódico la noticia. Por fin sabemos que el difundo caudillo expoliaba a los españoles comiendo fabada, merluza, queso y fruta. Y por Bandrés, el gran luchador contra el franquismo, que era un borracho. Afortunadamente, en cuanto los socialistas llegaron al poder acabaron los vicios de El Pardo y se lanzaron directamente a poner La Bodeguilla, luego ya vino lo de llevarse el dinero de los españoles, obtenido de las subidas masivas de impuestos y de los desfalcos. Hala, ondo pasa, ¿eh?
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Basta ya de presentismo y demagogia. ¿Cómo se puede comoparar un menú de 1939 con uno de ahora? En 1939 había niños desnutridos, con problemas de salud por hambre, algunos llegabán a morir...Comparar el menú de Franco con el de un "concejal de urbanismo" es hacer apología del Franquismo frente a la democracia. ¿Por qué no comparamos el de los obispos de 1940 con el de un ciudadano cualquiera de 1940? Por qué no comparamos las muertes de las que es responsable Franco con las que sea un concejal de urbanismo de la actualidad?
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Que noticia mas absurda. Esta noticia importa un bledo tanto a los enemigos de Franco como a sus defensores.
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Los papás de nuestros políticos no saben qué fueron las de cartillas de racionamiento. Ellos tb. comieron solomillo.
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Siceramente, a los españoles nos interesa mas saber que come Camps con lo que se esta llevando que lo que comía este señor del pasado.
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¿Un primero y un segundo? Este tio ni era un dictador ni na de na... vaya fulano. Coño, si eres un dictador pide 4 primeros y 4 segundos a elegir... ¡fabada y merluza! Manda guevos.
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Pues a mi me parecen menus bastante austeros para ser el jefe del estado si los comparamos con el de cualquier concejal de urbanismo de hoy en dia
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