Sanidad: "El consumo ocasional de mozzarella no entraña riesgo grave para la salud"

La CE no adoptará más medidas contra la mozzarella de búfala contaminada por dioxinas tras la respuesta dada por las autoridades italianas a la crisis

PÚBLICO.ES / AGENCIAS 28/03/2008 13:24 Actualizado: 28/03/2008 17:56

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Trabajadores de una fábrica de mozzarella en la Campania. REUTERS

Trabajadores de una fábrica de mozzarella en la Campania. REUTERS

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (ASEAN), dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, ha asegurado que las dioxinas sólo provocan efectos tóxicos si se produce una "exposición repetida y mantenida" que provoque una "acumulación en el organismo", Según el organismo dependiente del Ministerio que "la toxicidad por el consumo ocasional de mozzarella elaborada en Campania (Italia) no entrañaría 'per se' un riesgo grave de salud pública", aun si se comprobase que la leche con la que se elaboró este queso estaba contaminada.

La ASEAN señaló que la Unión Europa ha regulado los niveles máximos de dioxinas que pueden contener piensos y alimentos "para mantener la exposición a estos tóxicos en el nivel más bajo posible". 

Esta agencia señaló que "ni las autoridades italianas ni la Comisión Europea han considerado necesario transmitir ningún comunicado a través de la Red de Alerta de la Unión Europea", además de que "el problema está circunscrito a producciones puntuales en un área geográfica poco extensa y muy bien delimitada (La Campania, en torno a la región de Nápoles)".

La CE da por buena la respuesta italiana a la crisis

La Comisión Europea no adoptará más medidas contra la mozzarella de búfala contaminada por dioxinas procedente de la región de Campania (Italia) tras la respuesta dada por las autoridades italianas a la crisis.

La portavoz comunitaria de Sanidad, Nina Papadoulaki, aseguró que después de los últimos contactos mantenidos con las autoridades italianas, el Ejecutivo comunitario está "satisfecho" con las acciones adoptadas por el país para controlar las partidas de mozzarella y evitar su entrada en el mercado europeo. 

Bruselas había amenazado a Italia con un embargo comercial.

Por otra parte, la portavoz indicó que Francia no ha informado oficialmente a Bruselas sobre su decisión de ordenar a las empresas galas la suspensión inmediata de la venta de mozzarella de búfala procedente de Campania.

Medidas para impedir la entrada de queso contaminado 

La portavoz explicó que el ministro italiano de Sanidad ha asegurado hoy a la Comisión que Italia "va a adoptar más medidas para evitar la introducción en el mercado europeo" de partidas de queso que contengan un exceso de dioxinas. 

 

Asimismo, el ministro indicó que los controles en la región de Campania se han intensificado y que se están llevando a cabo más inspecciones y comprobaciones sistemáticas en las queserías y establecimientos de la zona, especialmente en las provincias de Caserta, Nápoles y Avelino.

La misma fuente explicó que las autoridades italianas han pedido el apoyo de Bruselas "para identificar la red de laboratorios que llevará a cabo los análisis específicos" sobre las muestras de mozzarella.

"La Comisión está satisfecha con el progreso realizado y sigue en estrecho contacto con las autoridades italianas", indicó la portavoz, que añadió que por ese motivo "no hay razones en este momento para adoptar más acciones a nivel comunitario". 

Sobre la decisión anunciada hoy por el Gobierno francés, fuentes comunitarias precisaron que, a la luz del comunicado de prensa del Ministerio de Agricultura francés, las medidas anunciadas no parecen estar en contradicción con las ya adoptadas en Italia para prevenir la exportación de mozzarella de Campania fuera del país.

Riesgo para la salud 

Italia ha intentado quitar importancia a los riesgos para la salud después de que se encontraran en unas pruebas unos niveles de dioxinas más elevados de lo permitido en casi uno de cada cinco productores de este queso elaborado a partir de la leche de búfala.

Hasta 83 granjas lácteas en esta región del sur de Italia han producido leche contaminada. Las autoridades sanitarias italianas creen que los niveles de dioxinas están relacionados con la reciente crisis de las basuras en Nápoles y sus alrededores.

  • Ramiro
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    -3 i Ramiro 28-03-2008 13:59

    QUISIERA SABER SI LA MOZARELLA DE LOS CENTROS COMERCIALES CARREFOUR (PROPIA MARCA) SE PUEDEN CONSUMIR. LA SUELO UTILIZAR TODAS LAS SEMANAS PARA ENSALADAS Y PLATOS VARIOS... Y LA VERDAD ES QUE NO ME TRANQUILIZA EL TÉRMINO 'OCASIONAL', NO ACLARA NADA. GRACIAS

  • HN
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    -4 i HN 28-03-2008 14:05

    Pues Ramiro, hora de pasar al Cabrales ;) Aunque es difícil de encontrar y el de El Corte Inglés da pena y hasta asco.

  • Quico
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    -3 i Quico 28-03-2008 14:07

    La mozzarella que se suele vender en los supermercados y grandes superficies no es de bufala sino de leche de vaca normal,(tb hay de esta pero en mucha menor medida) la que tiene niveles altos de toxinas es la de bufala(de mucha mayor calidad y sabor), pero para que fueran realmente perjudiciales para el consumo humano seria necesario consumir una cantidad desorbitada de mozzarella.

  • Bras
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    -1 i Bras 28-03-2008 14:22

    ¿Comer mozzarella de búfala semanalmente durante un año aproximadamente, se puede considerar una exposición "repetida y mantenida" o no? Porque si es así estoy jodido. Qué mangantes son estos italianos.

  • cortijero
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    -4 i cortijero 28-03-2008 15:21

    Entre bomberos no se ´písan la manguera, traducción: Coma ud. tranquilo que no le hace daño(pensamiento del politico: si la palma dentro de 10 años quien coño puede probar que es por la mutzarela(prefiero a mozzarella). RAMIRO, hijo, la mutsarela de bufala no es un producto que puedas comprar ni en Carrefour ni en Aldi ni en Mercadona, esos super tienen artículos de baja calidad para el pueblo llano, los que votan para entendernos, cómela tranquilo que es leche de vaca y alguna otra cosita mas, todavía no le llegó el turno a ésta.-

  • Lucky Strike
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    -5 i Lucky Strike 28-03-2008 16:55

    Esa mozarella solo es peligrosa para italianos, coreanos y japoneses... cuando una dioxina se da cuenta que ha entrado en el cuerpo de un español se inmola.

  • Lucky Strike
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    -2 i Lucky Strike 28-03-2008 17:33

    Aunque a algunos no, y eso les pasa por ser unos separatistas rojelios masones de cuidao.

  • Pacco
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    -1 i Pacco 14-04-2008 17:01

    CORTIJERO, Si quieres ir de listillo ponte las pilas. En Mercadona, por ejemplo puedes encontrar sin problema Mozzarella de bufala. Mirate lo del complejo.

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