Los niños, protagonistas en Espacio Abierto Quinta de los Molinos
Declaraciones de la directora artística del Espacio Abierto Quinta de los Molinos, Beatriz de Torres; Chema de Isidro, Jefe de cocina y formador de la Quinta Cocina ; Cristian Trujillo, alumno de 'La Quinta Cocina' y visitantes del Espacio Abierto. Beatriz de Torres ha asegurado que el objetivo del centro es "darle a Madrid y a los madrileños un espacio pensado y concebido principalmente para los niños de 0 a 16 años", "un lugar donde ellos sean los protagonistas"
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