Los efectos de la crisis producen cambios en las costumbres y en los ritos religiosos, y se perciben hasta en los sectores económicos más insospechados. El aumento de las incineraciones es un buen ejemplo; quemar el cuerpo de un ser querido es más barato que enterrarlo, y eso en vísperas del Día de Todos los Santos lo notan los floristas: la caída de la demanda de flores para esta festividad religiosa ha caído un 30%.
Así lo explica la directora de la Asociación Española de Floristas, Olga Zarzuela, quien prevé que los españoles gasten una media de entre 30 y 60 euros en arreglos florales de cara al próximo domingo.
Las costumbres cambian a distintos ritmos en España. Según Zarzuela, para los rituales 'se adquieren más flores en el sur de España que en el norte' y más en los pueblos que en las ciudades.
Entre las flores 'más habituales' destacan los crisantemos, claveles, gladiolos y margaritas que, además son 'las más económicas', seguidas de lilium y rosas. No obstante, asegura que la crisis 'no debe ser un obstáculo' para que quien tenga fe o la tradición de acudir al cementerio porque por 'unos 20 o 30 euros' se puede 'cumplir' con un 'bonito arreglo' porque los floristas 'se adaptan' a lo que cada cliente se quiere gastar.
El sector de las floristerias alberga a unas 15.000 empresas entre mayoristas y minoristas. Las floristerías suelen ser micropymes de carácter familiar con dos o tres trabajadores, muchos de ellos autónomos.
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