El corderu xaldu asturianu, los embutidos del gochu celta, el pitu de caleya, todo lo que sale de las feraces huertas, los maravillosos productos del mar Cantábrico, los prodigiosos quesos o los frutos del bosque ayudarán, aún más, a enriquecer la imagen de Asturias como destino turístico.
Este proyecto 'Eco-Gourmet' de la Fundación Ecoagroturismo con sede en Villaviciosa, pretende consolidar la colaboración entre el sector turístico y el sector agroganadero local comprometido con variedades autóctonas y producciones ecológicas. De esta manera se reactivaría la producción agroalimentaria en la Comarca apostando por la biodiversidad local y la producción ecológica. Porque se trata en definitiva de poner en valor recursos gastronómicos y agroalimentarios propios y contribuir a la consolidación de un turismo sostenible.
A partir de este mismo mes de enero los restaurantes adheridos al proyecto participarán a un ciclo de formación que les permita incorporar nuevas fórmulas y nuevos productos agroalimentarios a su oferta gastronómica.
Este proyecto, pionero en Asturias, culminará en abril de 2010 con la celebración de unas Jornadas Gastronómicas en torno a la Agroalimentación saludable y la puesta en marcha de una Red de Restaurantes con Menú Ecogastronómico en la Comarca de la Sidra. Éstos incorporarán a su oferta productos ecológicos y locales, respondiendo a la creciente demanda de una gastronomía saludable y con identidad territorial, complemento perfecto de una oferta de turismo sostenible.
¿Te ha resultado interesante esta noticia?
Comentarios
<% if(canWriteComments) { %> <% } %>Comentarios:
<% if(_.allKeys(comments).length > 0) { %> <% _.each(comments, function(comment) { %>-
<% if(comment.user.image) { %>
<% } else { %>
<%= comment.user.firstLetter %>
<% } %>
<%= comment.user.username %>
<%= comment.published %>
<%= comment.dateTime %>
<%= comment.text %>
Responder
<% if(_.allKeys(comment.children.models).length > 0) { %>
<% }); %>
<% } else { %>
- No hay comentarios para esta noticia.
<% } %>
Mostrar más comentarios<% _.each(comment.children.models, function(children) { %> <% children = children.toJSON() %>-
<% if(children.user.image) { %>
<% } else { %>
<%= children.user.firstLetter %>
<% } %>
<% if(children.parent.id != comment.id) { %>
en respuesta a <%= children.parent.username %>
<% } %>
<%= children.user.username %>
<%= children.published %>
<%= children.dateTime %>
<%= children.text %>
Responder
<% }); %>
<% } %> <% if(canWriteComments) { %> <% } %>