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La Administración de Alimentos yMedicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés)envió el martes a los restaurantes sus directrices para cumplircon los requisitos de etiquetado nutricional, ordenado bajo laley de la nueva reforma de salud.
La agencia dijo que la industria podría no aplicar lasnormas por un período de tiempo no especificado y así tenertiempo para hacer los cambios.
Según la ley de salud aprobada en marzo, los restaurantestienen como requisitos mostrar en sus cartas las calorías yotros detalles de los alimentos. Las normas afectan a muchascadenas de restaurantes y otros puntos de venta de alimentos alpor menor.
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