Las judías verdes y la lechuga fueron los alimentos que más se abarataron en abril, un mes en el que fueron numerosas las bajadas de precios de alimentos aunque algunos de ellos, como los tomates para ensalada registraron fuertes subidas.

Según los datos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, el mes pasado el precio de las judías verdes bajó respecto a marzo un 12,42%, y también se abarataron otros alimentos frescos como las lechugas (-5,47%), la bacaladilla (-4,76%), las acelgas (-4,22%) y los gallos (-3,23%).

Por el contrario, los tomates para ensalada se encarecieron en un mes un 7,47%, los pimientos verdes un 4,51% y las sardinas un 2,51%.

En el último año, los alimentos frescos que más se abarataron fueron los limones, un 21,86%, seguidos de los gallos (-13,76%) y pescadilla (-9,77%).

En los últimos doce meses también bajaron en mayor medida los precios de la merluza (-6,10%), las judías verdes (-5,08%) y de la anchoa o boquerón (-4,48%).

Los alimentos frescos que más se encarecieron en el último año fueron los tomates para ensalada, un 9,70%, seguidos de las acelgas (4,91%), las sardinas (4,82%), los plátanos de Canarias (4,39%) y las zanahorias (4,18%).

En cuanto a los alimentos envasados, las variaciones mensuales fueron menos pronunciadas que en el caso de los alimentos frescos.

Así, en abril bajaron sobre todo los precios del aceite de girasol refinado (-3,35%), el aceite de oliva (-1,35%) y la harina de trigo (-1,02%), mientras que subió el tomate natural envasado, un 1,31%.

En el último año, bajaron sobre todo los precios del aceite de oliva, un 10,43 por ciento, y del girasol refinado (-9,36%), así como los de la leche esterilizada (-5,26%) y el azúcar (-4,63%).

El arroz fue el alimento envasado que más se encareció, un 16,13 %, seguido del tomate natural (5,69%), las alubias blancas (5,62%) y la merluza congelada (4,91%).