El mejor croissant de España está en Barcelona
La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona ha celebrado su XIII Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España, que tiene como objetivo premiar los conocimientos de los pasteleros en relación a este bollo tan emblemático, reconociendo así la profesión y la calidad de la pastelería artesana.
En esta edición, el premio ha ido a parar a la pastelería Brunells de Barcelona, que se encuentra, concretamente, en la calle Princesa, 22. Así, este local ha recibido el premio en forma de galardón y una cuantía económica de 1.000 euros.
Esta pastelería, que lleva desde 1852 ubicada en la misma esquina de la ciudad de Barcelona, es una de las más antiguas de la ciudad. Cerró en el año 2018 y, justo, ha reabierto este año 2020, en el que también ha ganado este premio al mejor croissant.
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