Deu experiències oleoturístiques per descobrir l'or líquid de les Garrigues, la terra verge extra

El paisatge de les Garrigues manté la seva cara més tradicional i agrària, transmetent harmonia i tranquil·litat. Amb uns 19.000 habitants i una extensió de prop de 800 km², les oliveres i ametllers són habituals en aquesta comarca de terreny sec i eixut. I és per això que les Garrigues s'han vist amb la necessitat d'especialitzar-se en el cultiu dels conreus típics de secà: cereals, vinya, ametllers i, evidentment, l'olivera.

És el conreu més estès a la comarca, on destaca la varietat típica arbequina, que dona un oli sense gran acidesa, apte per a la majoria dels paladars. L'oleoturisme permet conèixer les Garrigues a través d'aquest preuat or líquid i tot el que hi ha darrere, descobrir antics molins que s'han reconvertit en museus, visitar cooperatives, fer tallers o tasts entre olivers. I evidentment tastar-ne l'oli. Per tot plegat, us proposem fins a 10 experiències de les Garrigues lligades a l'oli. Algunes són de pagament i requereixen reserva prèvia, per bé que algunes tenen més flexibilitat.

Ver vídeo

Tast d'oli visitant les Borges Blanques

Aquesta activitat de l'Ajuntament de les Borges Blanques ens porta a visitar els punts més emblemàtics del centre històric, així com el Parc del Terrall, on es troba una premsa d'oli del segle XVIII. L'itinerari continua amb la visita a l'Espai Macià i també es visita l'antic Molí de Cal Gineret, refugi de la Guerra Civil i espai on es premsava i s'emmagatzemava l'oli. És aquí on es fa un tast d'olis maridat, per despertar els sentits organolèptics i descobrir com distingir un oli de qualitat.

Coneix la Cooperativa d'Arbeca

La Cooperativa d'Arbeca organitza aquesta visita guiada al molí de ca l'Argilés i a la fortalesa ibèrica Vilars d'Arbeca, maridat amb tast d'olis. Es tracta d'un molí de principis del segle XX, i també descobrirem la història del projecte i els secrets de l'oli d'oliva arbequina. També veurem premses antigues d'oli, podem comprar a l'agrobotiga i degustarem els millors olis.

Parc Temàtic de l'Oli

En una construcció del segle XIII aixecada pels templers, el Parc Temàtic de l'Oli permet conèixer aquest producte amb una exposició que en recorre tota la història. La instal·lació cultural està també a Les Borges Blanques, i vol afavorir la cultura associada a l'oli d'oliva verge extra de la regió. Està envoltat d'oliveres mil·lenàries, en un antic convent medieval que va viure una important activitat agrícola. L'exposició museística s'articula a través d'un viatge sobre la producció de l'oli al llarg dels segles. El parc també disposa d'una agrobotiga on comprar un gran ventall de productes de la terra.

El conjunt Rupestre de la Roca dels Moros del Cogul

Les pintures rupestres de la Roca dels Moros són Patrimoni Mundial per la UNESCO. Ubicades a un quilòmetre del Cogul, en direcció a l'Albagés, configuren una gran mostra de l'art rupestre llevantí. En total, 45 figures entre les quals hi ha imatges humanes, diversos animals i també inscripcions de l'alfabet ibèric i llatí. La Roca dels Moros forma part de la ruta de l'art rupestre, que vol difondre els principals conjunts d'art rupestre de les nostres terres. Una visita guiada per aquest conjunt ens permet maridar-ho tot plegat amb un tast d'olis de les Garrigues harmonitzats amb productes locals, com el pa de ronyó, la xocolata i la sal.

Collita d'olives i tast d'olis

Es tracta d'una proposta de Pons Tradició, on coneixerem com és el procés de collir les olives i deixar-les preparades per portar al molí, on se'n fa l'oli. És activitat que es fa en una finca ecològica i que també ens permet conèixer el molí de pedres, situat a la població de l'Albagés, on podem veure el procés de molta de l'oliva. La visita, per descomptat, també s'acaba amb un tast al bar d'olis d'aquesta iniciativa.

Centre d'Interpretació de la Pedra Seca

El Centre d'Interpretació de la Pedra Seca és un punt de trobada per a descobrir la tècnica de la pedra seca i gaudir del patrimoni històric i etnològic de Torrebesses. En acabar la ruta, es pot fer una visita guiada a l'antic molí d'oli de la localitat, el Molí del Bep de Canut, amb un tast dels diferents olis d'oliva verge extra que es produeixen al poble.

Visita, tast i menú al Molí d'Albium

Si el que volem és una experiència més completa, podem optar per aquesta visita guiada al molí d'Albium de l'Albi, acompanyada d'un tast d'olis i un menú gastronòmic. La visita ens permet conèixer tot el procés de primera mà, i després podem descobrir el gust d'un dels millors olis d'oliva verge extra. El dinar també està harmonitzat amb aquest or líquid al restaurant Fogons de Els fogons de la Carme - Cervia de Les Garrigues.

Descobreix el sabó d'oli d'oliva

Una altra proposta curiosa és aquesta visita d'Agalla Natura, que ens permet redescobrir el sabó d'oli d'oliva, ideal per a una neteja natural. Es tracta d'un taller pràctic de fabricació d'ecodetergent en el qual coneixerem quin és el procés per fer aquests sabons, preparant diferents fórmules senzilles, econòmiques i respectuoses amb el medi ambient, per fer la neteja de la roba i la llar. L'experiència inclou mostres de producte i un dossier amb altres formulacions, a més que els mateixos productes elaborats durant el taller.

Relacionado con este tema

La producció d'oli d'oliva a Catalunya caurà un 50% respecte a la mitjana històrica

Públic

Visita els Vilars

Si voleu una visità més canònica, podem visitar la Vinya els Vilars, on també farem degustació de vi, a més de l'oli. En un entorn ple de naturalitat i senzillesa, trobarem gent arrelada a la terra i un paisatge garriguenc d'allò més autèntic. El celler té aquest nom perquè a prop hi trobem la fortalesa dels Vilars, i està molt a prop d'Arbeca, on trobem l'esmentada cooperativa.

Museu i Centre de la Cultura de l'Oli de Catalunya

Per acabar, podem conèixer millors la cultura de l'oli de la comarca través del Museu i Centre de la Cultura de l'Oli de Catalunya (CCOC). Aquesta proposta agrupa, ordena i ofereix una sèrie d'accions dirigides a diferents públics, amb l'oli d'oliva com a nexe. Hi podem visitar les exposicions permanents o les temporals, participar en les activitats puntuals, llogar burricletes o comprar productes elaborats amb oli d'oliva verge extra.