Un bar de la Barceloneta reobre el debat sobre la limitació del temps a les terrasses

"A la Barceloneta, si vols un cafè, te l’has de prendre en menys de 30 minuts", escrivia una noia a X aquest diumenge. Una publicació que, en poques hores, es va fer viral i va desfermar una onada d'indignació entre els usuaris de la xarxa social. La frase anava acompanyada, d'una banda, d'una imatge del bar Perfetto, situat a la plaça de la Barceloneta, molt a prop de la platja i en un dels districtes més saturats pel turisme a Barcelona, Ciutat Vella. 

D'altra banda, incloïa una fotografia d'un dels cartells enganxats a cadascuna de les sis taules de la terrassa. En aquest, s'hi podia comprovar que no era cap mentida: el preu d'un cafè amb llet, un cappuccino o un americà era d'1,60 euros. Ara bé, si el client trigava més de mitja hora a acabar-se'l, pagaria 2,50 euros. I si s'hi quedava més d'una hora, el preu pujava fins als 4 euros.

La mesura, sens dubte, ha generat polèmica a les xarxes socials, però també entre els veïns del barri. Les opinions són diverses: mentre alguns consideren que és una bona manera de dissuadir aquells que ocupen la terrassa tot el matí amb un sol cafè, altres rebutgen la idea d'estar pendents del rellotge. La Lídia, veïna de tota la vida, que passejava amb el carro de la compra per un carrer adjacent a la plaça, confessa a Públic que té sentiments contradictoris.

D'una banda, creu que no haurien d'apujar el preu només per estar-se 30 minuts a la terrassa, ja que, en una trobada amb un amic, és fàcil perdre la noció del temps. No obstant això, el que no aprova és l'actitud d'aquells que s'asseuen amb l'ordinador, demanen només un cafè i monopolitzen l'espai durant hores. Preguntada sobre si li sembla una mesura dissuasiva, la Lídia afirma que "primer ho hauria de parlar amb el propietari". "Hi he vingut diverses vegades a aquest bar. El cartell és recent. Sempre està ple. Si hi hagués de tornar, li preguntaria al propietari si em cobrarà el doble per quedar-me 40 minuts. En aquest cas, aniria a un altre lloc", afegeix.

Si m'ha de cobrar el doble per un cafè per quedar-me 40 minuts, vaig a un altre lloc

Per la seva part, el propietari del Perfetto, en Massimo, explica a Públic que el cartell pretén més aviat "conscienciar" els clients, especialment els caps de setmana i festius. Diu que la idea va sorgir com una mena de "broma", però també com a resposta a un conflicte entre un client que feia més de 20 minuts que esperava i un altre que ocupava una taula "gairebé dues hores només amb un cafè". En Massimo admet que, en els 21 dies que han passat des que va posar els cartells, només ha aplicat la mesura en tres ocasions.

També compara la situació amb els antics diaris de paper que oferia al bar: "Els vaig haver de treure perquè hi havia clients que, en lloc de fullejar-los, se'ls quedaven molta estona i es generaven discussions. Per a mi, és una qüestió de respecte cap als altres", argumenta. Dues clientes habituals, l'Elena i la Yolanda, aproven la mesura, destacant que en gairebé cap altre local de la Barceloneta es pot prendre un cafè a aquest preu. "És el nostre punt de trobada. En Massimo és molt amable i els preus són força assequibles. A més, no cobra suplement de terrassa", comenta la Yolanda.

Tot i això, no tothom ho veu igual. La Maricarmen, veïna de la Barceloneta des de fa més de 15 anys i voluntària de l'església de Sant Miquel del Port, situada a la mateixa plaça, considera que el bar és "massa car" per a ella. Encara que hi va de tant en tant, la seva pensió no li permet fer-ho amb freqüència. "El servei i el menjar són bons, però no em sembla bé que cronometrin el temps. Ja sé que la vida s'ha encarit, però això limita molt les persones", conclou.

En Massimo va obrir el local l'any 2019 i el va mantenir fins al 2021, quan el va traspassar a uns altres propietaris. El va recuperar el desembre del 2023, però durant la seva absència, els anteriors gestors van deixar respostes "impertinents" als clients que publicaven ressenyes negatives a Internet, cosa que ha generat crítiques recents a X. "Jo no faig servir xarxes socials, prefereixo el tracte cara a cara i el contacte directe amb el client", afirma.

Es reobre el debat sobre les terrasses

No és la primera vegada que la polèmica sobre el temps de permanència a una terrassa arriba a les xarxes socials i als mitjans de comunicació. En els últims anys, ha estat habitual que algun client es queixi perquè l'han convidat a marxar si no demanava una altra beguda, o perquè no li han permès seure si no consumia, com a mínim, tres o quatre tapes, com passa sovint en alguns locals del gentrificat barri de Gràcia. La qüestió és que, malgrat tot, els propietaris dels establiments poden fer-ho si ho indiquen clarament amb cartells, a les cartes o a les pissarres.

El juliol de 2022, Barcelona es va sumar a la tendència de limitar el temps a les terrasses, segons van publicar diversos mitjans. En concret, es van establir 30 minuts per consumir una cervesa, un refresc o qualsevol altra beguda, i una hora completa si es tractava d'un àpat. Aquesta regulació, de caràcter privat i que no s'inclou en les ordenances municipals de la ciutat, permet als bars i restaurants rendibilitzar millor les taules de l'exterior. No obstant això, genera una sensació d'estrès o incomoditat entre alguns clients, que se senten pressionats a demanar alguna cosa més tot i que no ho vulguin, o no poden gaudir lliurement del bon temps i de la conversa perquè el rellotge corre sense aturador.

Amb tot, Barcelona no és l'única ciutat que ha adoptat aquesta mesura. A Bilbao, per exemple, es poden veure cartells que indiquen clarament quin és el límit de temps a les terrasses: 15 minuts per a un cafè, 35 minuts per a una cervesa i 40 per a un entrepà. Caldrà veure fins on arriben aquestes pràctiques i si acaben normalitzant-se en més centres turístics.