Els floristes preveuen vendre sis milions de roses per un Sant Jordi multitudinari

Els floristes preveuen vendre aquest Sant Jordi, que cau en diumenge, sis milions de roses en una campanya atípica que esperen que comenci divendres i s'allargui fins a tres dies. El sector fa la mateixa previsió que l'any passat i descarta augmentar els preus, tot i la inflació. 

El sector fia l'èxit d'aquesta jornada clau a les vendes de tot l'any al manteniment de la tradició per part del públic local i l'arribada de turistes. Tot i la por inicial als efectes que tindria que la diada caigués en cap de setmana, els majoristes de Mercabarna-flor -que proveeix una de cada tres roses que es vendran aquest Sant Jordi- reconeixen que els encàrrecs s'han mantingut estables.

A Barcelona, elements com la "superilla literària" o les portes obertes de molts monuments faran d'aquesta jornada una de les més multitudinàries dels darrers anys, marcats per la pandèmia.

Només un 3% de les roses són cultivades a Catalunya

Pel que fa als orígens de les roses, Colòmbia es manté com a primer proveïdor de roses del Sant Jordi, amb el 62% del total. A força distància està l'Equador (20%) i Holanda (15%). Les flors de producció local representen únicament un 3% de les vendes pel tancament d'explotacions i la manca de relleu generacional als vivers, tradicionalment situats al Maresme i Tarragona.

Aquest dimarts, la presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballarín, ha manifestat en el seu optimisme davant aquest Sant Jordi atípic de tres dies, que començarà amb la gent que surti de la feina divendres i es prolongarà amb activitats culturals i comercials tant dissabte com diumenge. Tanmateix, ha aprofitat una roda de premsa celebrada al mercat majorista per defensar el rol dels floristes per conservar aquesta tradició arrelada a Catalunya.

"Aquest ofici l'hem de mantenir comprant als floristes professionals i fent que les roses siguin aquelles que arriben pels canals oficials i són garantides en tot el seu recorregut, de la producció a la distribució", ha indicat. Per la seva part, el responsable de flors de Mercabarna, Miquel Batlle, ha destacat que les varietats més populars seran de nou les vermelles Freedom, de Llatinoamèrica, i les Red Naomi, d'Holanda.

Les roses clàssiques vermelles, les més populars

Malgrat tot, també hi ha noves tendències, com l'auge de la rosa vermella l'Explorer, de tacte avellutat i major volum. Tot i que les vermelles són les reines de Sant Jordi, els floristes també oferiran novetats com les flors de color caramel. Paral·lelament, tonalitats com les liles, violetes i morades s'han fet també un espai entre els gustos dels consumidors més joves, que mantenen la tradició, però l'adapten a la noves preferència pels ornaments naturals fets de paper, fusta, cartó o sac.