En España se sacrifican, aproximadamente, 1.700 animales cada minuto para consumo humano, unas cifras que nos sitúa como el segundo país europeo con mayor consumo de carne. Por ello, Greenpeace y la Coordinadora Estatal Stop Ganadería Industrial han denunciado la insostenibilidad del sistema agroalimentario y han lanzado una campaña para cambiar un modelo que consideran ineficiente.

"La ganadería industrial está destruyendo el planeta" y está provocando una "crisis ambiental sin precedentes" que es la causante de deforestación, contaminación en el agua, la tierra y el aire, así como de producir efectos en el cambio climático, la salud humana y en el maltrato animal, aseguran desde Greenpeace.

Según un comunicado de la organización ecologista, en España se concentra el 93,7% de producción de carne de cerdo, el 94,2% de la de aves, el 80,6% a la leche de vacuno y el 66% se destina a producir alimentos para el ganado.

Por ello han lanzado la campaña #PlanetaEnCarneViva, enmarcada en el mes de Resistencia a la Ganadería Industrial -establecida por la coordinadora-, con la que durante las próximas dos semanas pretenden denunciar las "graves consecuencias que la ganadería industrial supone para el medio ambiente".

Desde la Organización exigen al Gobierno español, a los gobiernos locales y a las empresas implicadas en el proceso productivo "la adopción de medidas urgentes y contundentes para revertir la situación". Según Greenpeace, el informe Alimentos en el antropoceno. Dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles, de la Comisión EAT-Lancet, señala que "la producción global de alimentos es la mayor presión causada por los seres humanos a la Tierra".

El 80% de la deforestación mundial se atribuye a la expansión agrícola, en algunas zonas tan importantes como la Amazonía, y entre el 75 y 80% de la superficie agrícola mundial se destina a la producción de alimentos para animales en lugar de personas, lo que supone casi el 30% de las superficie terrestre total.

El sector agrícola es responsable de la contaminación del aire por la emisión de sustancias nocivas y del 24% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (GEI) -cifra que según la organización "seguirá aumentando"-. De este porcentaje, el 14,5% del total es causado por la ganadería -tanto como todo el transporte mundial-.

La actividad ganadera provoca asimismo contaminación en el agua y en la tierra debida a la utilización masiva de fertilizantes y la "ingente cantidad de excrementos", generados por la ganadería industrial que se filtran en el terreno afectando al agua y los acuíferos. España es, además, el segundo importador de soja, tras Holanda, para la fabricación de piensos y líder en la producción de piensos animales.

Según Greenpeace, la ganadería industrial afecta a la salud humana, siendo el excesivo consumo de carne causante de algunas enfermedades y de la resistencia a los antibióticos. Así como causante de maltrato animal por el hacinamiento y muerte de animales. Para revertir esas cifras, es necesario cambiar "el modelo productivo y los hábitos alimentarios", y reducir un 80% la ingesta de carne y lácteos para 2050. Así plantean al Gobierno la reducción de un 55% de las emisiones de GEI para 2030 con respecto a las de referencia de 1990, vetar la importación de soja, apoyar la agricultura y ganaderías con base en la agroecología para promover una dieta de "salud planetaria".