Sigue la polémica a cuenta de los becarios gratis en los restaurantes más lujosos del país. En las redes sociales, sigue el debate entre los que defienden que restaurantes de chefs reconocidos como Jordi Cruz tengan hasta un 50% de trabajadores en prácticas sin sueldo y los que definen esto como explicación laboral. El cocinero y jurado de Masterchef, Cruz, ha publicado hoy un tuit en el que se muestra cabreado con la polémica: "Tenemos profesionales muy bien contratados y estudiantes a los que mimamos y enseñamos con todo el cariño…harto de escuchar burradas!!!", asegura.

Tenemos profesionales muy bien contratados y estudiantes a los que mimamos y enseñamos con todo el cariño…harto de escuchar burradas!!! pic.twitter.com/Pf6aP46q3f

— Jordi Cruz Mas (@JordiCruzMas) 1 de mayo de 2017

Por su parte, una tuitera ha publicado un hilo muy comentado, que ha sido retuiteado por Izquierda Unida, en el que explica que "el tema de las prácticas no remuneradas no se queda sólo en la cocina". @Kela_la_la narra diferentes prácticas que, asegura, sufren los trabajadores en formación en diferentes establecimientos hosteleros. Varios tuiteros han intervenido en la conversación explicando sus propias experiencias.

Desgraciadamente en la hostelería el tema de las prácticas no remuneradas no se queda solo en cocina.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Hay casos de hoteles enteritos que funcionan gracias a su personal de prácticas al que no le dan ni un duro. Si hay suerte, alojamiento y ya

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Muchos antes de contratarte ya te informan de que si las prácticas han de ser remuneradas no hay convenio que valga así que no te aceptan.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Los mejores son los que cuando firmas prácticas te comentan tus posibilidades de quedarte en la empresa.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Tú que te repites a ti misma " bueno, si me puedo quedar después, estos meses de prácticas son una inversión". ERROR.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Porque tras tal "inversión", te llegan a ofrecer, tan panchos, ampliarte tu contrato en prácticas con un "sueldo" de 300 euros.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Y ya no hablo de las 40 horas semanales estipuladas que en muchos casos se convierten en 70. Y si no te gusta, pírate.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Y esta es la realidad del sector hostelero en España, explotación maquillada con "contratos de formación"

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Pero al gobierno le vale para presumir because se contrata mucho. Mucho y mal. Contratos encadenados de mes por mes,o de semanas o días.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Y os diréis "por lo menos respetarán horarios". ERROR VOL 2.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

En hoteles vacaciones es muy común que tu turno de tarde que, debería de acabar a las 23h, se dilate hasta la 1 o 2 de la mañana.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Y para ponerle la guinda, ya al día siguiente entras a las 7 de la mañana porque lo de respetar el descanso del trabajador no se estila.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Luego está el tema de las propinas. Para muchos, es lo que les ayuda un poco económicamente.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Pues debéis de saber que no es el primer hotel en el que trabajo donde el jefe de sala se lleva LA MITAD del bote COMÚN de propinas.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Por ser él quien es y sin rascarla, eso sí.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

Así que quizás el funcionamiento de la mayoría de ese sector del que tanto presume el gobierno sea un reflejo de su modelo de bienestar.

— Raquel (@Kela_la_la) 2 de mayo de 2017

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