La gastronomía española reúne una extensa y suculenta selección de dulces, que estimulan los sentidos y conquistan el paladar de los más golosos. Constituyen el mejor modo de concluir una comida, endulzar la merienda o darnos un pequeño homenaje en cualquier momento del día. Damos una vuelta por España para degustar los postres más sabrosos de la carta repostera.

1Tarta de Santiago, Galicia

Fuente: Flickr.

Su origen se desconoce, aunque se sabe que se elaboraba en 1577 y se denominaba tarta real. Su sabor se antoja delicioso y, además, familiar, pues es una de las más representativas de la comunidad gallega. De hecho, tiene el reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida. Posiblemente, el secreto de su éxito estriba en la textura esponjosa del bizcocho y el característico sabor almendrado que regala. La cruz de Santiago que la decora la dota de singularidad y distinción.

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