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Los cinco mejores lugares en España para llenar la cesta de setas

Es otoño y época de setas, cuya recolección es una de las actividades estrella entre los aficionados a la micología. Estos son los cinco mejores lugares para llenar la cesta mientras disfrutas de paisajes increíbles.

Fuente: Pixabay.

El otoño y las primeras lluvias traen consigo la proliferación de las setas y los hongos en los montes y los campos, lo que conlleva la apertura oficial de la temporada micológica. Es época de rebozuelos, níscalos, boletos, huevos de rey…, y su recolección es la actividad estrella de la temporada. Los aficionados se aventuran, cesta y navaja en mano, por los parajes naturales a la búsqueda de los mejores ejemplares para disfrutarlos en la mesa.

Por fortuna, nuestro país tiene una gran variedad micológica, pues en nuestros montes habitan más de un millón y medio de especies, si bien es cierto que solo se han identificado una pequeña parte. Ahora bien, algunos entornos son más prolíficos que otros, por lo que conocerlos nos permitirá disfrutar de todo el esplendor de la micología y también de estampas paisajísticas de los más sugestivas. Micófilos y micófilas, he aquí cinco lugares excelentes para llenar la cesta.

1. Sierra de Guadarrama (Madrid)

Fuente: Wikipedia.

Esta sierra que rodea la comunidad de Madrid constituye una de las direcciones de referencia del turismo micológico. Es especialmente prolífica en Boletus edulis y Boletus pinophilus o pinícola. Pero hay más especies: los níscalos, que fructifican en los pinares; los parasoles, en las zonas de jara; y los champiñones, en las praderas.

Tal y como explican en la web de turismo de la comunidad, las posibilidades son ilimitadas. No obstante, los mejores puntos de partida son Lozoya y Rascafría, en el norte, donde además puedes encontrar la Amanita caesarea y el Boletus aereus.

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