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Los chefs más importantes de España diseñan sus propias vajillas

  • Agencia Atlas - 26/12/2020 18:50
No es un plato cualquiera. Son las vajillas de algunos de los chefs más importantes de nuestro país. Porque muchos de ellos quieren platos a medida. Y para ello buscan empresas como esta que fabrican a mano todas sus vajillas. Y que este año han ganado el premio mejores artesanos del 2020. Declaraciones de Ester Luesma, gerente de Luesma y Vega Todas las vajillas que hacen son de cristal. Empezaron a fabricar vajillas en 2004 de la mano de El Bulli, el restaurante de Ferrán Adrià. Y su trabajo ha llamado la atención de grandes maestros de la cocina como David Muñoz, Quique Dacosta, Nando Jubany o los hermanos Roca. Algunos buscan platos más abstractos. Y otros se dejan llevar por las estaciones del año. Porque la gastronomía nos aporta sensaciones y más que platos parecen obras de arte. -Redacción-

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