Los precios de los alimentos caeríany registrarían una menor volatilidad este año, tras la fuerteescalada del 2011, debido a mayores suministros de los granos,lo que ayudaría a calmar los temores por la inflación, dijo aReuters el lunes un funcionario de la agencia alimentaria deNaciones Unidas.

Sin embargo, los precios de importantes alimentos y materiasprimas agrícolas subirían en los próximos 10 años, dijoAbdolreza Abbassian, economista de la Organización de NacionesUnidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el ForoAgrícola y Alimentario de Reuters.

"Esperamos que los precios de los alimentos en el 2012promedien, quizás, (un valor) levemente menor que en el 2011.También esperamos una volatilidad levemente menor este año,respecto del año pasado debido a una mejoría de losinventarios", sostuvo Abbassian en una entrevista telefónica.

Los precios mundiales de los alimentos medidos por la FAOtreparon a máximos históricos en febrero del 2011, lo que ayudóa avivar el malestar social en algunos países.

El promedio de los precios anuales en el 2011 alcanzó sumayor nivel desde que la agencia comenzó a medir los preciosinternacionales de los alimentos en 1990.

Los precios de las materias primas serán uno de losprincipales temas cuando los altos ejecutivos de compañías dealimentos, bebidas y productos agrícolas, incluyendo a Nestlé,General Mills y Cargill, se reúnan en el foro de Reuters enChicago entre el 12 y el 15 de marzo.

Abbassian dijo, además, que los precios de las materiasprimas agrícolas y de los alimentos a largo plazo se mantendrána altos niveles históricos y que la volatilidad mundialcontinuará.

"Definitivamente, en términos nominales vamos a ver unaumento en los precios para casi todas las materias primas enlos próximos 10 años", dijo Abbassian.