El número de personas ocupadas en la industria turística en Andalucía creció de media anual el 6,2 por ciento entre los años 2003 y 2008, por encima del resto del sector servicios (4,9 por ciento) y de la media de la comunidad (3,7 por ciento).

El total de ocupados en esa industria se situó a finales a finales de 2008 en 424.806, lo que representa el 13,5 por ciento de los contabilizados en Andalucía en ese ejercicio, y el 19,5 por ciento de los empleados del sector servicios.

La restauración es la rama más importante de la industria turística andaluza y, además, es la que ha evolucionado mejor entre 2003 y 2008 al crecer el empleo de media anual el 10,4 por ciento, y en total concentró el 45,8 por ciento del empleo, según datos del balance del año turístico 2008 de la Consejería de Turismo.

El mayor número de ocupados se alcanza en el tercer trimestre de cada año, es decir, en los meses de verano, lo que refleja el componente estacional que caracteriza a esta actividad.

En el año 2008 se empezaron a notar los efectos de la crisis económica en el sector turístico al frenarse el crecimiento de la ocupación, apunta el informe.

Los ocupados en la industria turística andaluza durante 2008 eran mayoritariamente hombres (59,6 por ciento) frente a un 40,4 por ciento de mujeres trabajadoras, sin embargo las mujeres están más presentes en los alojamientos y restauración y el colectivo masculino en el resto.

Por edades, el 43,6 por ciento de los trabajadores de esta industria tenían entre 30 y 44 años; el 28,4 por ciento contaba con 45 años o más y el 28 por ciento entre 16 y 29 años.

El 62,6 por ciento de los trabajadores de la industria turística contaba con estudios secundarios y el resto se reparte entre primarios o inferiores (18,8 por ciento) y superiores (18,6 por ciento).

El 60,1 por ciento de los contratos en 2008 eran de duración indefinida y el 39,9 por ciento temporal, si bien se apreció un aumento de los primeros y un descenso de los segundos.

La tasa de temporalidad de la industria turística es en general superior a la de la economía y a la del sector servicios, si bien en los últimos años ha bajado del 50,1 por ciento en 2005 al 39,9 por ciento en 2008.