Quienes comen rápido son más propensos a engordar: estudio

Las personas que comen velozmente hastallenarse son tres veces más proclives a adquirir sobrepeso, unproblema exacerbado por la disponibilidad de comida rápida y eldeterioro de los antiguos hábitos de cena, informaron elmiércoles expertos japoneses.

Los resultados del estudio, publicado en British MedicalJournal, destacan cómo los estilos de alimentación, y no sóloqué y cuánto se come, pueden contribuir a una epidemia deobesidad, incentivada por la expansión del estilo de vidaoccidental en muchas partes del mundo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera queunos 400 millones de personas son obesas en todo el mundo, 20millones menores de 5 años. La condición aumenta el riesgo deenfermedades como la diabetes tipo 2 y los problemascardíacos.

Para su estudio, Hiroyasu Iso y sus colegas de laUniversidad de Osaka consultaron sobre su alimentación a más de3.000 voluntarios japoneses de entre 30 y 69 años.

Cerca de la mitad de los hombres y un poco más de lasmujeres estudiadas dijeron que comían hasta llenarse. Alrededordel 45 por ciento de los hombres y el 36 por ciento de lasmujeres indicaron que comían rápidamente.

Quienes manifestaron comer hasta llenarse y hacerlo a granvelocidad eran tres veces más propensos a ser gordos que elgrupo de personas que "no comía hasta llenarse ni lo hacíarápidamente", revelaron los investigadores.

Los expertos mencionaron como causas de este efecto tantola disponibilidad de comida barata en grandes porciones como elhábito de mirar televisión mientras se come.

Para contrarrestar el "efecto super aditivo" de comerrápido y en exceso entre los niños proclives a la obesidad, lospadres deberían alentarlos a alimentarse despacio y enambientes tranquilos, concluyó el estudio.