Sobrevolando Doñana

Cada año, miles de aves realizan hasta Doñana un viaje a la altura de las grandes travesías que sólo en tiempos recientes el ser humano ha comenzado a frecuentar: procedentes de Europa y África, encuentran en este Parque Nacional, la mayor reserva ecológica de Europa, un lugar ideal en el que detenerse a reponer energías y cuidar a sus crías. En total, más de trescientas especies de aves habitan un mosaico de ecosistemas que alberga una biodiversidad única en todo el continente. De ellas, 127 se reproducen habitualmente en dicho rincón de Andalucía, y once se encuentran amenazadas. Cualquier viaje al Parque no debe descuidar una mirada a quienes lo sobrevuelan.

Flamencos y águilas, junto con otras numerosas variedades ornitológicas, entre las que destacan las rapaces, se concentran fundamentalmente en las marismas

Y es que el perfil de Doñana no sería lo mismo si de él estuvieran ausentes los flamencos rosas, una de sus especies más llamativas, que adquieren su particular pigmento debido a uno de los minúsculos crustáceos que constituyen la base de su alimentación. Esta especie, de más de un metro de alto, se caracteriza por sus patas y cuello sumamente largos y por su peculiar pico, que le permite alimentarse entre el fango de las zonas encharcadas que constituyen su hábitat predilecto. En su lugar predilecto, los lucios, en los que pueden invernar gracias a la presencia de agua en estas zonas aun en tiempos de sequía, los flamencos ofrecen al visitante una panorámica visual espectacular que por sí misma justificaría una visita al Parque. Doñana tampoco sería igual si no sobrevolasen su territorio las águilas imperiales ibéricas, una especie única y en serio peligro de extinción que aquí sigue enseñoreándose del aire.

Flamencos y águilas, junto con otras numerosas variedades ornitológicas, entre las que destacan las rapaces, se concentran fundamentalmente en las marismas, auténtico lugar de paso, cría e invernada para miles de ellas. El alto valor ecológico de este espacio le ha permitido ser declaradas Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA). Lejos de ser el único ecosistema del Parque, en Doñana la presencia de playas de dunas y cotos dota al Parque de una personalidad única, al tiempo que lo convierten en todo un referente mundial para los amantes de dichos vertebrados.

Dado que las aves son unas de sus imágenes más distintivas, el turismo ornitológico es una de las opciones más recomendadas si se visita este recinto. La marisma, en concreto, posee una panorámica visual que la convierte en un lugar excepcional para acceder a la diversidad ornitológica de Doñana. Un auténtico paraíso en las alturas.

Más información
Son varios los centros de visitantes que ofrecen información a lo largo de todo el Parque Nacional de Doñana. Uno de los principales es el de El Acebuche, ubicado en el kilómetro 12 de la carretera de El Rocío a Matalascañas (Matalascañas, Almonte, Huelva). Se puede contactar con él en el teléfono 959 43 96 29. La lista completa de centros de visitantes de Doñana se detalla en la web de la Junta de Andalucía, www.juntadeandalucia.es.

Dónde comer
El Mesón El Tamborilero es un local de ambiente familiar de Almonte famoso por sus platos de cuchara. Si se opta por Matalascañas, dos recomendaciones: Manolo Vázquez (tel. 959 44 84 37), especializado en pescados frescos y arroz a la marinera, y la taberna Tío Paco (tel. 959 44 81 94), que cuenta con una nutrida barra de tapas, chacinas y pescados.

Dónde dormir
En El Rocío, el Cortijo de los Mimbrales ofrece una cuidada decoración en una finca de casi un millón de hectáreas. En la misma aldea encontramos La Malvasía, que ocupa una antigua casa señorial almonteña de muros encalados y ventanas enrejadas, con un recomendable restaurante, y Toruño, un hotelito familiar con vistas sobre la laguna del Coto de Doñana.