El 46% de los alimentos consumidos en España presenta residuos de plaguicidas

El 46% de los alimentos consumidos en España contiene restos de al menos un plaguicida, un porcentaje que se eleva hasta el 69% en el caso de las frutas, según recoge el informe Directo a tus hormonas 2026, publicado este martes por la organización Ecologistas en Acción.

El estudio, elaborado a partir de los últimos datos del Programa de Control de Residuos de Plaguicidas de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) correspondientes a alimentos consumidos en 2024, ha detectado la presencia de 127 plaguicidas diferentes en los productos analizados.

Entre las sustancias identificadas figuran 59 plaguicidas prohibidos en la Unión Europea, 48 disruptores endocrinos que alteran el sistema hormonal, 14 compuestos PFAS —conocidos como "químicos eternos" por su elevada persistencia— vinculados a problemas graves de salud, y 15 sustancias que deberían ser sustituidas por alternativas más seguras debido a sus efectos cancerígenos, tóxicos para la reproducción y su capacidad de bioacumulación.

La coautora del informe, Kistiñe García, ha señalado además que el 32% de los alimentos estudiados presenta contaminación múltiple, con más de un plaguicida por muestra. Entre los casos más extremos, el documento menciona ocho muestras con más de diez sustancias distintas y una uva en la que se encontraron 14 plaguicidas diferentes.

Para reducir la exposición a estas sustancias, Ecologistas en Acción recomienda priorizar el consumo de alimentos locales, ya que el 61% está libre de plaguicidas frente al 28% de los productos importados. La organización también apuesta por consumir alimentos de temporada, que requieren menos tratamientos para su conservación, especialmente frente al uso de imazalil, el plaguicida más detectado en el informe y considerado disruptor endocrino.

La entidad considera además que avanzar hacia una alimentación libre de plaguicidas exige un mayor respaldo económico del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a los agricultores que apuesten por modelos de producción sin sustancias tóxicas. Asimismo, insta a España a impedir la presencia de plaguicidas no autorizados en los alimentos y alerta del riesgo para la salud y el medioambiente que, a su juicio, supondría la aprobación ilimitada de determinados plaguicidas contemplados en el Ómnibus de Alimentos y Piensos propuesto por la Comisión Europea.