Postre de 'abeto' de frutos del bosque
Una receta saludable y rápida de hacer para estas fechas navideñas.

Madrid-
Esta es una idea navideña divertida para hacer con los niños: un postre fácil de preparar, original, alegre y además saludable. Se trata de crear un abeto de Navidad con frutas, ya sea con trozos cortados en cubitos o utilizando frutos del bosque, como en la versión de frambuesas que te presentamos a continuación.
La idea es usar las frutas para montar, en cada plato o en una fuente grande, uno o varios abetos llenos de color y sabor. Después se puede decorar con frutos de otros colores (como "berries" o moras), o con los ingredientes que más te apetezcan, como virutas de chocolate.
Lo importante es sentarse con los niños y disfrutar juntos de estos días tan especiales.
Ingredientes (4 personas):
250-300 g de frambuesas
2 kiwis (para el ‘verde’ del árbol) o uvas verdes
1 plátano (para la estrella y la base) o mango
Miel
Frutas para las ‘bolas’: arándanos, uvas, granada, mandarina en gajos, fresas en dados (elige 2-3)
1-2 yogures griegos o naturales (o queso batido)
2 cucharadas de coco rallado (para la ‘nieve’)
Monta el abeto:
Prepara la "nieve" mezclando el yogur con un toque de miel. Reserva.
Pela el kiwi y córtalo en daditos pequeños.
Deja las frambuesas enteras.
Dibuja el abeto en cada plato.
Coloca las frambuesas y el kiwi formando un triángulo (ancho abajo y estrecho arriba), como un abeto.
Corta una rodajita de plátano para el tronco y colócala en la base.
Para la estrella, corta una pequeña estrella en una lámina de plátano o mango (o utiliza una rodaja si prefieres algo sencillo).
Añade las "bolas" repartiendo arándanos, uvas o granada sobre el árbol y algunas por el plato, como si fueran adornos caídos.
Termina con la nieve: coloca 3-4 puntitos o una línea de yogur alrededor del árbol, como nieve en el suelo, y espolvorea coco rallado por encima.
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