Receta de michelada sin alcohol: el gran cóctel mexicano

La michelada es uno de los grandes cócteles mexicanos. Se trata de una cerveza rubia que se sirve muy fría con salsas que le dan color y potencia, entre ellas, y la duda ofende hablando de México, el picante. Conjuga frescor y picor, con un punto ácido de lima y sal.

La michelada también se puede hacer sin alcohol, usando una cerveza cero-cero, o soda, o agua con gas. El resultado es igualmente optimo, y todavía más refrescante (recuerda que el alcohol deshidrata). Para que quede más chingona escarcha el borde del vaso con limón y sal. Después, solo tienes que juntar los ingredientes en el vaso con mucho hielo para conseguir una deliciosa michelada no alcohólica. Puedes agregarle también zumo de naranja o de tomate.

Receta de michelada sin alcohol

Ingredientes:

• 1 lata de soda, agua con gas, o cerveza sin alcohol

• Jugo de 2 limas

• 1-2 cucharaditas de salsa inglesa Perrin's

• 2 cucharaditas de salsa picante (como salsa Tabasco)

• Sal para escarchar el vaso

• Varios cubitos de hielo

• Rodajas de lima para decorar (opcional)

• Cayena molida para decorar (opcional)

Prepara la michelada:

• Escarcha el borde de un vaso alto con sal. Puedes hacerlo humedeciendo el borde del vaso con un poco de limón y luego sumergiéndolo en un plato con sal.

• Exprime el jugo de las limas en el vaso.

• Agrega la salsa inglesa y la salsa picante. Ajusta la cantidad de salsa picante según tu preferencia. Remueve.

• Añade hielo. Pon la cantidad que desees.

• Agrega la cerveza sin alcohol, soda, o agua con gas, hasta llenarlo. Viértela lentamente en el vaso sobre el hielo.

• Remueve suavemente la mezcla con una cuchara larga para combinar los ingredientes.

• Decóralo con una rodaja de lima y, si te gusta mucho el picante, con cayena molida.