Receta de pudin cremoso de chocolate, aguacate y plátano
Una buena opción para cuando no quieres recurrir a los ultraprocesados. Además de ser muy saciante, es una fuente bastante equilibrada de energía.
El pudin de chocolate, aguacate y plátano es una fórmula supersencilla para tener un postre nutritivo y delicioso. El aguacate, además de aportar ácidos grasos de calidad, le da a este pudin una cremosidad muy interesante. El cacao es un potente antioxidante, le aporta magnesio. El dulzor dependerá de si usas miel o dátiles, y de la cantidad que añadas.
Esta receta es una buena opción para esos días en los que te sientes goloso, pero no quieres recurrir a los ultraprocesados. Además de ser muy saciante, es una fuente bastante equilibrada de energía.
Ingredientes (2 personas):
1 aguacate maduro
1 plátano maduro
2-3 cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar)
2 cucharadas de miel o dátiles (al gusto)
60-80 ml de leche normal
Media cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1 pizca de sal (realza el sabor del chocolate)
Bate los ingredientes:
Pon todos los ingredientes en una batidora o procesador. Tritura hasta que quede muy cremoso y sin grumos.
Ajusta la cantidad de leche si lo quieres más líquido. Prueba y corrige el dulzor o la intensidad del cacao si es necesario. Refrigera entre 30 y 60 minutos para que coja más cuerpo (opcional, pero recomendado).
Como toppings puedes añadir almendras, frutos rojos y chips de chocolate o coco rallado.
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