Receta de tostadas de aguacate para Halloween

En Halloween son muy típicas las galletas, los pasteles y otras recetas muy elaboradas que imitan a monstruos y otros seres de la noche. Aunque divertidas, algunas son difíciles de preparar. Especialmente si tienes invitados en esta terrorífica noche, a veces viene bien aguzar el ingenio y preparar recetas igualmente divertidas, pero mucho más fáciles de hacer.

Es el caso de estas tostadas de monstruo verde hechas con aguacate y algas. Con un poco de queso crema, un buen aguacate y unas hojas de alga nori para crear los rostros monstruosos (mira la foto), resuelves un aperitivo en apenas unos minutos, con el mismo impacto y diversión. Puedes jugar con distintas expresiones y convertir cada tostada en un monstruo diferente. Además, es una receta muy práctica para preparar con niños.

Recuerda elegir aguacates maduros, pero firmes, para que la mezcla quede cremosa y sabrosa. El alga nori se corta mejor con unas tijeras pequeñas. También puedes utilizar otros ingredientes, como rábanos rojos o tomates, para añadir detalles monstruosos.

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Prepara el aguacate:

Tuesta las rebanadas de pan hasta que queden doradas y crujientes.

Pela los aguacates y aplástalos con un tenedor en un bol. 

Añade el zumo de limón o lima, el aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. 

Mezcla bien hasta obtener una crema de textura rústica.

Unta las tostadas:

Extiende una capa fina de queso crema tipo Philadelphia sobre cada rebanada. No pongas demasiado para que no tape el sabor del aguacate.

Reparte la mezcla de aguacate sobre el queso crema, cubriendo bien toda la superficie. Tiene que ser un monstruo verde, no un camaleón.

Haz las caras monstruosas:

Corta el alga nori con unas tijeras de cocina para formar los ojos, la boca, las cejas o pequeñas cicatrices.

Coloca los recortes sobre el aguacate para crear las caras monstruosas.

Si quieres, puedes añadir detalles con tomate cherry, rodajas de rábano, semillas de sésamo o pequeños puntos de queso crema para conseguir unos ojos más llamativos.

Sirve las tostadas inmediatamente.