Damm invierte 618 millones en innovación e instalaciones industriales en diez años

Damm ha invertido 618 millones de euros en innovación e instalaciones industriales en los últimos diez años, que se han destinado a I+D y digitalización.

El MWC ha acogido este lunes en Fira de Barcelona Gran Via el encuentro 'Damm: 150 años de innovación bien tirada', donde han participado la chief digital and data officer, Laura Gil; el director de operaciones, Octavi Martí, y el director de patrocinios, Jofre Riera, presentados por Inés García Moya, de Comunicación de Damm.

Martí ha explicado que la prioridad de la empresa ha sido el foco en el cliente y la calidad del producto, y que, una vez logrados estos dos puntos, la compañía se centra en la eficiencia operativa de los procesos logísticos e industriales.

Gil ha recordado que en 2016 se creó un área específica para encarar la transformación digital de la empresa, ya que "el cambio era tan grande que se necesitaba un equipo" que se centrara en esto.

Ha añadido que la tecnología ayuda a la empresa a captar tendencias, lo cual permite innovar en nuevos productos, y que la inteligencia artificial (IA) permite acelerar el proceso de innovación, ya que facilita probar con mayor velocidad las nuevas ideas.

Riera ha explicado que la innovación de producto "es clave y ha sido clave" para construir la marca, y ha añadido que fue la primera cervecera que eliminó las anillas de plástico de los packs de cerveza en España.

Sostenibilidad

Martí ha asegurado que la sostenibilidad empieza desde la obtención de la materia prima, con acuerdos con productores locales, y que la empresa tiene el objetivo de la mejora continua en la reducción de consumos de energía, tanto en fábrica como en la logística.

Gil ha explicado que la tecnología permite captar datos con la sensórica y, después, usar estos datos para crear modelos predictivos y encontrar patrones susceptibles de mejora.

Riera ha señalado que la sostenibilidad "forma parte del ADN de Damm" y que el 95% del material que usa la empresa en eventos que patrocina es reutilizable, y ha añadido que las empresas con las que trabajan también deben tener los procesos sostenibles.

Futuro

Preguntados sobre el futuro de la empresa, Riera ha respondido que los patrocinios seguirán siendo clave para conectar con el consumidor final y crear experiencias, y ha añadido que la tecnología "ayuda mucho" a conocer al cliente.

Martí ha explicado que la empresa seguirá poniendo el foco en el crecimiento internacional y en aprovechar la diversidad de productos, y ha dicho que el reto industrial es "adaptarse a las nuevas tecnologías y aplicarlas de forma flexible y rápida".

Gil ha añadido que Damm no será "una cervecera que use la IA. Será una empresa que compite en la era de la IA", y que la ventaja competitiva pasará la calidad de las predicciones, la capacidad de aprendizaje y la velocidad de adaptación.