Solidaridad y buena cocina en Barcelona
La Universidad Autónoma de Barcelona ha recogido 500 kilos de productos de mayoristas, que por tener mala presentación, iban a ir directos a la basura. Esto no significa que las verduras o frutas cocinadas esten malas. Al contrario, con la mayor originalidad posible se pueden preparar grandes platos. Y si no que se lo digan a los voluntarios que han elaborado suculentas recetas con estos artículos. Se trata de un menú solidario donde el precio, se paga entregando productos de larga duración. En España se despilfarran al año cerca de ocho millones de toneladas de comida. Iniciativas como esta permiten aprovechar los alimentos que aún pueden ser comestibles.