El Gobierno de Trump abandona el consejo de limitar el alcohol a una o dos copas al día

El ⁠Gobierno de Donald Trump publicó este miércoles nuevas directrices sobre nutrición que abandonan las recomendaciones de que los estadounidenses restrinjan el consumo de alcohol a dos bebidas al día para los hombres y una para las mujeres en favor de simplemente aconsejar que consuman menos para ser más saludables.

El cambio forma parte de las nuevas Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2025-2030, que influye en los consejos médicos, la composición de los almuerzos escolares y otras políticas. La hoja de ruta está inspirada en la agenda Make America Healthy Again (o MAHA, Por un Estados Unidos Saludable) de la administración Trump, llamada así por el movimiento social que respalda al secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr.

"Hay alcohol en las directrices dietéticas, pero la implicación es, no lo tomes en el desayuno", dijo Mehmet Oz, médico de celebridades y administrador de Trump para los Centros de Servicios de Medicare y Medicaid "En el mejor de los casos, no creo que debas ⁠beber alcohol, pero permite a las personas una ⁠excusa para ⁠vincularse y socializar, y probablemente no haya nada más saludable que pasar un buen rato con amigos de una manera segura", agregó.

Oz dijo que nunca hubo buenos datos que apoyaran que el consumo moderado de alcohol para los hombres fuera de dos copas al día y de una para las mujeres. Añadió que en ciertas regiones de Grecia, ⁠Italia y Japón, donde la gente vive más, beben "muy juiciosamente y normalmente de forma festiva".

Las nuevas directrices dietéticas, supervisadas por Robert F. Kennedy Jr., y la Secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, también recomiendan que los estadounidenses coman más proteínas y menos azúcar de lo que se aconsejaba antes y que los consumidores eviten los alimentos altamente procesados para lograr una dieta saludable. Las directrices son publicadas cada cinco años por el Departamento de Salud y Servicios Humanos y el Departamento de Agricultura.

Robert F. Kennedy Jr. y otros responsables de la Administración Trump, incluida la secretaria de Agricultura, han implementado objetivos políticos de MAHA como frenar las vacunas infantiles y restringir el acceso a alimentos poco saludables para las personas que reciben cupones de alimentos.

Kennedy y Rollins se habían comprometido a simplificar las directrices y eliminar lo que describían como influencia indebida de las empresas de alimentos en las recomendaciones.

Las nuevas directrices implementan algunos cambios prometidos por Kennedy, como disuadir enérgicamente del consumo de alimentos altamente procesados y azúcar añadido.

Kennedy y sus partidarios de la MAHA han señalado el alto consumo de azúcar y de alimentos procesados en la dieta estadounidense como factores que contribuyen al aumento de las tasas de enfermedades crónicas. "Hoy, nuestro Gobierno declara la guerra al azúcar añadido", dijo Kennedy en una rueda de prensa en la Casa Blanca.

Las directrices dietéticas constituyen la base de los programas federales de nutrición para las comidas escolares que consumen casi 30 millones de niños, y son una guía para los médico y los esfuerzos nacionales de prevención de enfermedades.

Las recomendaciones de dar prioridad a las frutas, las verduras y los cereales integrales, y de limitar la ingesta de grasas saturadas al 10% de las calorías diarias, siguen siendo las mismas.

Esta versión recomienda a los adultos consumir entre 1,2 y 1,6 gramos diarios de proteínas por kilogramo de peso corporal, frente a los 0,8 gramos diarios recomendados anteriormente.