Opinión
La fuga soñada de...
Por Ciencias
S. ROCANGLIOLO
* Escritor
Para el escritor peruano, Lisboa es una ciudad perfecta para escaparse un fin de semana. Dice que parece sacada de un libro, por unas razones que ni siquiera es capaz de expresar. Le encantan “las 200 maneras que tienen de preparar el bacalao”. Si tuviera que elegir, recomendaría el bacalao a la Braz (que no significa a la brasa, sino que responde al nombre de quien lo inventó), cocinado con huevo y cebolla. Y para tomar un copa, el bar Pavilhao Chinês, al que se llega bajando desde la zona Príncipe Real y que desemboca en el Chiado. Este local tiene la particularidad de que está repleto de miniaturas y si uno quiere, puede comprar como recuerdo la carta de copas. Es perfecto para los que les guste el billar, porque al fondo tiene unas mesas, y para los que lleguen de un lugar donde la absenta esté prohibido. Es una de las bebidas de la carta.