El Congreso abre un concurso para hacerse cargo de sus cafeterías por un valor de 6,4 millones de euros

El Congreso de los Diputados tiene entre sus instalaciones varios espacios habilitados para que diputados, asesores, periodistas y personal de la cámara puedan comer, desayunar o tomar café. En estos momentos, la empresa encargada de gestionar dichos servicios es Cafestore, una filial de Sacyr, que ganó el concurso que se llevó a cabo en 2021 para encargarse de la restauración de la Cámara Baja hasta 2024. Finalmente, se prorrogó hasta este año. Ahora, tal y como ha podido saber Público, la Mesa del Congreso ha vuelto a aprobar un procedimiento de adjudicación por valor, en este caso, de 6,4 millones de euros para gestionar las cafeterías y restaurantes de la institución desde 2026 hasta 2028 por 6.438.773,75 euros.

Tal y como figura en los pliegos que aprobó la Mesa este martes, cada año se cifra en unos dos millones de euros con el IVA incluido. Además, la propia oferta incluye una posibilidad de dos prórrogas para los años 2029 y 2030 por valor de unos dos millones de euros cada uno de esos años. 

Si la empresa que finalmente se haga con los servicios de restauración completara esas dos prórrogas, el total de la adjudicación ascendería en última instancia a 10.610.721,42 euros.

La compañía que gane el concurso, que podría o no volver a ser Cafestore, empezaría —o continuaría— su actividad a partir del 1 de enero de 2026, por lo que el proceso de selección se resolverá, tal y como informan fuentes de presidencia del Congreso, por los procedimientos habituales de la cámara, es decir, culminando la adjudicación antes de finales de 2025. 

Hay hasta 20 criterios que se tendrán en cuenta para seleccionar a una empresa u otra. Cada uno de ellos tiene asociados una serie de puntos —en total, 100— que contarán para seleccionar la compañía que finalmente se haga con los servicios.

En el proceso entra en juego desde la calidad de los proveedores o el tipo de maquinas expendedoras, hasta la idoneidad del menú del día, de los platos combinados, de los desayunos, la capacidad de llevar a cabo cócteles, la oferta de incentivos económicos al personal subrogado o la buena organización de los trabajos.

La actual oferta, valorada en 6,4 millones de euros para el período 2026-2029, es superior a lo que terminó pagando Cafestore (4,3 millones que funeron, al final, 6,8 por las prórrogas) para un período también de tres años que finaliza ahora. Fuentes del Congreso explican que los encargados de decidir el precio de la adjudicación ofertada son los técnicos de la cámara del apartado de contrataciones, que lo deciden en base a los informes de anteriores ejercicios. Normalmente, apuntan las mismas fuentes, el precio final que terminan pagando las empresas es inferior a la oferta inicial porque las propias compañías logran rebajar el precio final.