Público
Público

Aquests són tots els restaurants catalans amb estrella Michelin

A Catalunya, només quatre establiments han aconseguit les tres estrelles, la màxima distinció de la guia gastronòmica francesa: l'AbaC, el Lasarte, El Celler de Can Roca i, com a novetat d'aquest any, la Cocina Hermanos Torres

23-11-22
Tots els xefs dels restaurants amb tres estrelles Michelin de la guia 2023. Violeta Gumà / ACN

La llista de restaurants catalans amb una o més estrelles Michelin de la prestigiosa guia gastronòmica francesa no para de créixer. El restaurant Cocina Hermanos Torres ha entrat aquest dimarts a la nit a l'olimp de la gastronomia aconseguint la tercera. Així s'ha anunciat en la gala de la prestigiosa guia vermella celebrada a Toledo. La proposta de Sergio i Javier Torres, ubicada a Les Corts i inaugurada fa només fa quatre anys, s'uneix d'aquesta manera als selecte grup d'establiments catalans triestrellats, constituït fins ara pel Celler de Can Roca, l'AbaC i el Lasarte.

Aquesta, però, no és l'única distinció per a la gastronomia catalana en la guia Michelin 2023, ja que Joan Roca ha estat reconegut com a millor xef mentor Michelin i el cap de sala i sommelier Toni Gerez, del Castell de Peralada, ha rebut el nou guardó a millor servei.

A més, cinc restaurants catalans, tots de Barcelona, també han rebut la seva primera estrella: l'Aleia, el COME by Paco Méndez, l'Enigma d'Albert Adrià, Mont Bar, l'Slow & Low, mentre que l'Estany Clar de Cercs ha perdut la distinció que tenia.

A continuació, us deixem un llistat dels restaurants catalans amb una o més estrelles Michelin.

Restaurants catalans amb 3 estrelles

El Celler de Can Roca (Carrer Can Sunyer 48, Girona)
AbaC
(Avinguda del Tibidabo 1, Barcelona)
Lasarte (Carrer Mallorca 259, Barcelona)
Cocina Hermanos Torres (Carrer del Taquígraf Serra 20, Barcelona)

Jordi Cruz, chef del restaurante Àbac, emplatando un postre. (EFE)
L'Ábac.

Restaurants catalans amb 2 estrelles

Moments (Passeig de Gràcia, Barcelona)
Cinc Sentits (Carrer Entença 60, Barcelona)
Disfrutar (Carrer Villarroel 163, Barcelona)
Bo.TiC (Avinguda Costa Brava 6, Corçà)
Angle (Carrer Aragó, Barcelona)
Enoteca Paco Pérez (Carrer de la Marina, Barcelona)
Les Cols (Carretera de la Canya, Olot)
Miramar (Passeig Marítim 7, Llançà)

Restaurants catalans amb 1 estrella 

L'Antic Molí (Barri Castell, Ulldecona)
Les Moles (Carretera de La Sénia, Ulldecona)
Villa Retiro (Carrer dels Molins 2, Xerta)
Malena (Carretera de Sucs, Gimenells)
Quatre Molins (Comte de Rius 8, Cornudella de Montsant)
La Boscana (Carretera Bell-lloc d'Urgell, Bellvís)
Can Bosch (Rambla Jaume I 19, Cambrils)
Rincón de Diego (Carrer Drassanes 19, Cambrils)
Deliranto (Carrer Llevant 7, Salou)
Fogony (Avinguda Generalitat 45, Sort)
L'Ó (Camí de Sant Benet de Bages, Sant Fruitós de Bages)
Estany Clar (Carretera C 16, Cercs)
Via Veneto (Carrer de Ganduxer 10, Barcelona)
Hispo (Passatge de Marimon 9, Barcelona)
Atempo (Carrer de Còrsega 200, Barcelona)
Hofmann (La Granada del Penedès 14-16, Barcelona)
Xerta (Carrer de Còrsega 289, Barcelona)
Alkimia (Ronda San Antoni 41 - 1º, Barcelona)
Oria (Passeig de Gràcia 75, Barcelona)
Dos Palillos (Carrer d'Elisabets 9, Barcelona)
Caelis (Via Laietana 49, Barcelona)
Koy Shunka (Carrer d'en Copons 7, Barcelona)
Mont Bar (Carrer de la Diputació 220, Barcelona)
Slow and Low (Carrer del Compte Borrell 119, Barcelona)
Els Casals (Finca Els Casals, Sagàs)
Aürt (Paseig del Taulat 262-264, Barcelona)
Enigma (Carrer Sepúlveda 38-40, Barcelona)
Aleia (Passeig de Gràcia 132, Barcelona)
Come by Paco Méndez (Avinguda del Mistral 54, Barcelona)
Lluerna (Avinguda Pallaresa 104, Santa Coloma de Gramenet)
Sala (Plaça Major 17, Olost)
Tresmacarrons (Avinguda del Maresme 21, El Masnou)
La Fonda Xesc (Plaça Roser 1, Gombrèn)
Can Jubany (Carretera C 25, Calldetenes)
Les Magnòlies (Passeig del Mossèn Antoni Serres 3, Arbúcies)
Ca l'Enric (Carretera Camprodón N 260, La Vall de Bianya)
L'Aliança d'Anglès (Jacint Verdaguer 3, Anglès)
Massana (Bonastruc de Porta 10-12, Girona)
La Cuina de Can Simón (Portal 24, Tossa de Mar)
Els Tinars (Carretera de Sant Feliu de Guíxols, Llagostera)
Emporium (Carrer de Santa Clara 31, Castelló d'Empúries)
Castell de Peralada (Carrer de Sant Joan, Peralada)