Aquests són tots els restaurants catalans amb estrella Michelin

La llista de restaurants catalans amb una o més estrelles Michelin de la prestigiosa guia gastronòmica francesa no para de créixer. El restaurant Cocina Hermanos Torres ha entrat aquest dimarts a la nit a l'olimp de la gastronomia aconseguint la tercera. Així s'ha anunciat en la gala de la prestigiosa guia vermella celebrada a Toledo. La proposta de Sergio i Javier Torres, ubicada a Les Corts i inaugurada fa només fa quatre anys, s'uneix d'aquesta manera als selecte grup d'establiments catalans triestrellats, constituït fins ara pel Celler de Can Roca, l'AbaC i el Lasarte.

Aquesta, però, no és l'única distinció per a la gastronomia catalana en la guia Michelin 2023, ja que Joan Roca ha estat reconegut com a millor xef mentor Michelin i el cap de sala i sommelier Toni Gerez, del Castell de Peralada, ha rebut el nou guardó a millor servei.

A més, cinc restaurants catalans, tots de Barcelona, també han rebut la seva primera estrella: l'Aleia, el COME by Paco Méndez, l'Enigma d'Albert Adrià, Mont Bar, l'Slow & Low, mentre que l'Estany Clar de Cercs ha perdut la distinció que tenia.

A continuació, us deixem un llistat dels restaurants catalans amb una o més estrelles Michelin.