Hay muchas ganas de volver a confraternizar sin restricciones pandémicas y muchos se adelantan. Porque este año el calendario no lo pone fácil. El puente de diciembre ocupa diez días y con el éxodo navideño a partir del 19,  sólo queda libre una semana. "Al concurrir  las fiestas en fines de semana quedan menos días y hay que anticipar", afirma Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España.

Y encontrar hueco se complica. Las reservas se han disparado tras el parón pandémico. "Una estimación es que han aumentado en torno al 70-80 por ciento respecto al año pasado", apunta Emilio Gallego.

A pesar de la inflación, las ganas de celebrar pueden más y  los brindis prenavideños no van a parar.