Asesoramiento nutrición infantil mejora valores de colesterol

Por Genevra y Pittman

Un estudio de Finlandiarevela que los niños que reciben asesoramiento nutricionalhabitual desde muy temprana edad comen menos grasas saturadas ytienen niveles más bajos de colesterol "malo" en laadolescencia.

El colesterol alto en los niños y los adolescentes estáasociado con la acumulación de placa arterial en la edad adulta,un factor de riesgo de enfermedad cardíaca. Pero se desconoce siuna intervención en la niñez ayudaría a prevenir los infartos yotras cardiopatías.

"Sabemos que cuanto más bajo (el colesterol "malo"), mejor.Entonces, estos resultados sugerirían que los cambios sonbeneficiosos", dijo el doctor Stephen Daniels, cardiólogopediátrico de la Facultad de Medicina de University of Coloradoy del Hospital de Niños de Colorado, Aurora.

"Pero sería difícil cuantificar su efecto en los resultadosreales", agregó Daniels, que no participó del estudio.

El panel federal de expertos U.S. Preventive Services TaskForce asegura que no existe suficiente evidencia como pararecomendar o no el asesoramiento nutricional habitual para niñosy adultos, como así también el análisis de colesterol pediátricode rutina.

Otras instituciones, incluido el Instituto Nacional delCorazón, los Pulmones y la Sangre, asegura que la consejeríaayudaría a los niños y sus familias a seguir las guíasalimentarias y a reducir los riesgos cardiovasculares.

El equipo de Harri Niinikoski, de la Universidad de Turku,reunió a más de 1000 padres de una clínica de la ciudad.

Cuando sus bebés tenían siete meses de edad, la mitad de lospadres recibieron consejería alimentaria con un nutricionistadurante las consultas de rutina cada tres o seis meses.

Entre los siete y los 19 años, los niños concurrieron asesiones de consejería sin sus padres. Los nutricionistasutilizaron los diarios de comidas, que los niños registrarondurante varios días dos veces al año, para recomendarles cómoreducir las grasas saturadas y el colesterol.

La otra mitad de los participantes (grupo control) recibióorientación básica para la salud una o dos veces por año.

En la adolescencia, los varones y las mujeres que habíanrecibido asesoramiento nutricional ingerían menos calorías degrasa saturada que los integrantes del grupo control.

Las diferencias individuales eran pequeñas: a los 19 años,por ejemplo, el 11,8 por ciento de las calorías que consumíanlos varones provenían de la grasa saturada, comparado con el12,7 por ciento en el grupo control.

Para las mujeres, esas cifras eran, respectivamente, del11,4 y del 12 por ciento, según publica el equipo en Pediatrics.

Además, los análisis de sangre de la adolescencia revelaronun mayor descenso del colesterol en el grupo tratado con laintervención que en el grupo control, aunque a los 19 años, elvalor promedio de colesterol LDL de ambos grupos estaba dentrodel rango considerado ideal o casi ideal para los adultos.

No hubo diferencia en el IMC de ambos grupos.

"Una forma de interpretar estos resultados es que tenemosque trabajar más para mejorar la dieta de la población", yreducir el consumo de grasas saturadas, opinó Daniels.

El especialista sostuvo que el objetivo real es prevenir losproblemas antes de que aparezcan y que aunque demande tiempoextra, la consejería nutricional debería integrar los controlesclínicos de rutina pediátricos. Agregó que la disminución de lasenfermedades en el largo plazo compensaría los costos extras.

FUENTE: Pediatrics, online 13 de febrero del 2012.