¿Quiere adelgazar? Cambie las bebidas dulces por agua

Por Amy Norton

Cambiar la bebidagaseosa preferida por agua, o por lo menos por la versióndietética, ayuda a adelgazar algunos kilos.

En un ensayo, un equipo dividió al azar a 318 adultos consobrepeso en tres grupos: uno sustituyó las bebidas dulces poragua; otro las reemplazó con versiones dietéticas, y otrorecibió orientación para adelgazar y modificó la alimentación avoluntad.

A los seis meses, los tres grupos habían adelgazado enpromedio entre 1,8 y 2,2 kilogramos (kg).

Pero los dos grupos que habían dejado de consumir bebidasdulces tendieron a adelgazar por lo menos el 5 por ciento delpeso inicial (un 20 frente a un 11 por ciento del grupo decontrol).

Ese cambio es "clínicamente significativo", es decir quemejora la salud al, por ejemplo, reducir la presión, explicó laautora principal Deborah F. Tate, de la University of NorthCarolina, en Chapel Hill.

"Este es un cambio simple que se puede sostener día a día",dijo Tate a Reuters Health.

Los participantes adelgazaron alrededor del 2 por ciento desu peso corporal. Y aunque no parece demasiado, para los autoreses un cambio en la dirección correcta.

"Sería un buen primer paso", dijo Tate. Después deacostumbrarse a consumir bebidas sin calorías, la persona puedesumar otros cambios alimentarios.

Los resultados publicados en American Journal of ClinicalNutrition surgen de adultos muy obesos que ingerían por lo menos280 calorías líquidas por día (sin incluir la leche). Los tresgrupos tuvieron reuniones mensuales y utilizaron un sitio eninternet de orientación.

A los seis meses, el descenso de peso en los tres grupos erasimilar. Sin embargo, la reducción del azúcar en sangre y lapresión fue mayor en el grupo que había consumido agua que en elque había tomado bebidas dietéticas.

Tate dijo que se desconoce la causa de esa diferencia, peroexplicó que el grupo que había bebido agua tenía una mejorhidratación, lo que explicaría la reducción de la presión.

"El agua también es mejor (que las bebidas dietéticas) porotros motivos", dijo Tate, aunque admitió que las versionesdietéticas de las bebidas favoritas son una opción de largoplazo que se puede sostener con más facilidad.

Nestle Waters de Estados Unidos financió el estudio.

FUENTE: American Journal of Clinical Nutrition, 1 de febrerodel 2012