Las tostadas son las reinas en muchos desayunos. Cubiertas de tomate triturado junto a un buen aceite de oliva virgen extra y ajo picado, pueden considerarse manjar divino. De sencilla factura, son una fuente energética para el día que empieza.  

Las tostadas de frutas son otra opción excelente. Usando un poco de queso crema y las rodajas de las frutas que desees, tendrás un desayuno ligero y nutritivo. Normalmente se usan plátanos, fresas, o incluso rodajas finas de manzana o pera. Hay cocineros que cambian el queso por yogur griego.

La receta es sencilla, pues a esas horas no estamos para complicaciones. Tuestas el pan, pones el queso, agregas las frutas, y aderezas con aceite y semillas, o incluso con frutos secos. Pura delicia.

Monta las tostadas:

Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o sartén hasta que estén doradas y crujientes. 

Unta el queso crema sobre cada tostada.

Coloca las frutas frescas de manera decorativa.

Espolvorea frutos secos picados y una pizca de canela.

Si lo deseas, rocía un poco de aceite de oliva virgen extra.

Decora con hojas de menta.

Agrega semillas de chía o lino.