Gastronomia a les xarxes en català: 10 propostes que has de seguir aquest 2025

Els joves cada cop recorren més a les xarxes socials per descobrir noves receptes de cuina, deixant en segon pla els llibres tradicionals i la transmissió oral de generació en generació. A Instagram i TikTok, abunden plats visuals i receptes internacionals en idiomes com el castellà i l'anglès. Tot i això, hi ha creadors de contingut que han apostat pel català per compartir receptes i parlar de gastronomia, contribuint a la difusió de la cuina catalana. 

Instagram és la xarxa de referència per a fotos i vídeos culinaris amb etiquetes virals, però TikTok també ha guanyat pes en l'àmbit de les receptes. A més, alguns creadors continuen mantenint formats clàssics com els blogs, ideals per arxivar i consultar receptes amb més comoditat. Si busqueu comptes gastronòmics en català, us proposem seguir aquests 10 perfils imprescindibles que mantenen el català de forma majoritària.

Laura Zurriaga

Aquesta professora de cuina i pastisseria ha aconseguit un gran èxit a les xarxes de la mà del seu particular pseudònim de @croquetadexocolata. La Laura Zurriaga també crea continguts per TikTok i Instagram, i col·labora amb alguns mitjans. Amb els seus vídeos àgils de pastisseria saludable "per al cos i per al cap" ha aconseguit arribar a milers de seguidors, que ja han afegit el terme sanot al seu diccionari. I és que la majoria dels vídeos procuren ser sans, baixos en sucres, i en diversos casos aptes per a intolerants al gluten, per exemple.

Clara Fogons

La Clara Simó (@clarafogons) és professora de català, però la seva passió per la gastronomia l'ha portat a portar el seu perfil a Instagram cap a la cuina, on ens proposa varietat de receptes amb bon humor. Jugant amb l'equilibri entre el català i el castellà -o amb catanyol, com ella diu, hi trobarem receptes més assequibles i d'altres que requereixen més paciència, però que pràcticament tothom pot fer a casa. "Cuina cuquigamberra i platets sexis. Postureig gastronòmic, seducció culinària", promet al seu perfil.

Pau Gómez

Un dels perfils més recomanable és el de Pau Gómez, altrament conegut a les xarxes com Per sucar-hi Pa(u) (@persucarhipa), i que podeu trobar a Instagram i TikTok. Ens trobem davant un contingut especialment interessant, puix no només aposta per la llengua catalana, sinó que també comparteix receptes de la cuina més tradicional de casa nostra. Tot plegat, amb un estil molt particular, acompanyat de la seva suggestiva veu. El terrassenc ha traspassat la pantalla i ha portat la seva afició per la cuina sobre l'escenari, amb l'espectacle escènic Relleus, en el qual es troba centrat.

Cuina Cinc

La Fina Comas és qui s'amaga darrere del projecte Cuina Cinc, un blog en marxa des de 2011 i que també podem trobar a Instagram. Gràcies a aquesta tasca durant tants anys ha pogut escriure El llibre del bacallà, aclamat i reconegut. Als seus comptes podem trobar cuina i gastronomia catalana, amb recomanacions de restaurants, productes, establiments, propostes… Les seves receptes són de les més tradicionals que podeu trobar a les xarxes, amb especial predilecció pel bacallà, però també per l'escudella, les coques, les postres catalanes tradicionals, els formatges o els llegums, per exemple.

Pep Nogué

Un clàssic és en Pep Nogué, artífex principal del programa La Fonda de Catalunya Ràdio. A través d'Instagram i altres xarxes comparteix les seves participacions divulgant cuina als mitjans de comunicació, però també molt més. Al seu perfil trobarem recomanacions gastronòmiques, amb especial predilecció pel producte de qualitat i de casa nostra, i la cuina tradicional i ben elaborada.

TOP Catalan Restaurants

Un altre compte dedicat a les recomanacions, en aquest cas exclusivament, és @topcatalanrestaurants. Apassionada per la gastronomia i el món dels vins, la Maite Escribà és la cara visible d'aquest projecte que comparteix amb la seva parella. A més, a través del seu perfil podem accedir a un mapa de restaurants, on podem consultar de manera àgil i pràctica alguns dels restaurants que ha visitat i recomanat.

Cintet

El jove Jacint Carafí, més conegut com a @Cintet, comparteix receptes a les xarxes socials, habitualment sobre cuina tradicional catalana, per bé que amb el seu toc personal, i especialment amb ingredients de proximitat i temporada. Tot plegat amb un toc d'humor que l'ha portat a ser col·laborador d'un programa com l'APM?, així com imatge d'algunes marques o supermercats. El trobem a Instagram i TikTok.

Carme Gasull

No podem deixar de recomanar aquesta periodista, prescriptora del producte, el territori i la cuina catalana per excel·lència. Tot i que al seu perfil també flirteja amb el castellà, paga la pena llegir a Carme Gasull (@carmegasull) a les xarxes, sigui a Twitter o a Instagram, on aprendrem sobre la cuina, la gastronomia i els cuiners de casa nostra. Té un gran bagatge, col·labora amb diversos mitjans i també ha fet diverses publicacions, entre altres projectes comunicatius.

Llorenç Porta

Si aparquem els vídeos, també trobem instagramers molt influents com Llorenç Porta (@kitmesures), que penja les fotografies dels seus plats fets amb el telèfon mòbil. En aquest cas també hi trobem plats de cuina tradicionals i de temporada, amb una clara devoció pel bon producte, els guisats i també la pastisseria. I amb especial interès per als fanàtics dels arrossos, en trobareu 1 cada 3 receptes: és la joia de la corona de la seva proposta. També és habitual col·laborant amb mitjans o fent tallers de cuina o xowcookings.

Relacionado con este tema

El febrer a la cuina: 10 fruites, verdures i hortalisses de temporada per aquest mes

Aleix Camprubí

Maria Nicolau

I acabem amb la mediàtica Maria Nicolau (@malbercocs), que es va donar a conèixer a través de Twitter, però l'èxit de Cuina o barbarie! l'ha portat a ser una de les cuineres més conegudes. Ha acabat deixant la feina al restaurant Ferrer de Tall per dedicar-se a la divulgació de la gastronomia. Entre altres llocs ho fa a través de les xarxes, ara també a Instagram, a més de col·laborar amb múltiples mitjans de comunicació. Defensa aferrissada de la cuina catalana, amb el ganivet entre les dents: producte, temporada, territori i gens de floritura innecessària.