Un hostelero de Málaga asegura que no encuentra personal y los tuiteros pueden tener la explicación: "Antes echabas 16 horas y no te dolía"
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Hoy, en un nuevo capítulo de "pobres hosteleros no encuentran personal", presentamos a este amable dueño de un restaurante de Málaga.
Resulta que este profesional ha detectado un problema en su sector: las nuevas generaciones no quieren trabajar más horas de lo que recoge la ley y tampoco quieren mantener a una empresa a flote como si fuera suya.
"Para lo bueno y para lo malo, no existe la hostelería de antes. Los hosteleros de ahora pagamos una herencia. Yo mismo, para formarme, he echado 16 horas pero a mí no me dolía, a mí me gustaba", ha asegurado con nostalgia.
"El problema de ahora, pues muy bien, ahora están en sus ocho horas, pero no hay profesionales. Igual que no se echaban las horas de antes, tampoco están los profesionales de antes", ha añadido.
Las conclusiones que se pueden obtener leyendo entre líneas es que los trabajadores ya no quieren vivir para trabajar, por lo que sea. Y, por alguna razón, eso los hace peores profesionales.
Quizás si los jóvenes tienen que hacer jornadas de 16 horas para formarse, el problema es cómo está planteada esa formación y no que los jóvenes se nieguen a dedicar más de la mitad de un día todas las jornadas para aprender un oficio que, bajo estas mismas condiciones, les va a llevar a más explotación.
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El vídeo y los comentarios de este hostelero han generado todo tipo de comentarios entre los tuiteros. Algunos puede que hayan dado con la clave para atraer potenciales trabajadores: las condiciones dignas.
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