La OCU advierte de que el precio de los tomates ha subido un 33% en un año y el café molido un 142% en cinco
En el último año, un 61,8% de los productos que componen la cesta de la compra han subido de precio y un 38,2% han registrado bajadas.
Madrid-
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha informado de un encarecimiento en la cesta de la compra que afecta directamente a productos básicos como los tomates (33,2%), los limones (25,2%) y la coliflor (22,8%) que han experimentado las mayores subidas en el último año. Por su parte, entre 2021 y 2025 los que han registrado mayores incrementos en sus precios han sido el café molido (142%) o los huevos (135%).
El estudio presentado este viernes por la OCU ha indicado que en el último año móvil hasta mayo los precios de los alimentos han subido un 1,8%, lo que supone el menor aumento de los últimos cinco años del coste de la cesta de la compra. Sin embargo, si se analiza la variación entre 2021 y 2025, la cesta de la compra se ha encarecido un 39,5%.
En el último año, un 61,8% de los productos que componen la cesta de OCU han subido de precio y un 38,2% han registrado bajadas. Los tomates han encabezado las subidas, con un 33,2%; les siguen los limones, con un 25,2%; la coliflor, con un 22,8%; la berenjena, con un 20,4%; y un pescado, el gallo de ración, con un 19,4%.
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Por el contrario, han registrado mayores descensos el puré de patatas (-14,8%), las alcachofas (-15,1%), los plátanos de Canarias (-22,6%) y las servilletas de papel (-30,4%).
Cinco años de subidas
La OCU ha resaltado el alza de la cesta de la compra entre 2021 y 2025 y que durante ese período el coste de algunos productos "se ha desbocado", como en el caso del café molido mezcla (+142%), los huevos (+135%), el chocolate con leche (+101%),
En esos cinco años solamente han bajado de precio el detergente para ropa (-12%), el yogur natural (-8%) y la bebida de arroz (-6%). Además, el informe ha señalado que los hogares siguen sin recuperar el poder adquisitivo de antes de la pandemia y "aún menos el anterior a la crisis de 2008".
La organización ha subrayado que estos incrementos de los alimentos básicos tiene especial incidencia en las familias con menos recursos que han visto reducida de "forma significativa su capacidad adquisitiva".
Por ello, la portavoz de OCU, Ileana Izverniceanu, ha defendido una bajada o eliminación del IVA en los productos básicos y que la carne y el pescado también se beneficien de tales rebajas.
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