Los niños que consumen unagran cantidad de alimentos con vitamina E tendrían un bajoriesgo de desarrollar eczemas cutáneos, según un estudio enJapón.

Al mismo tiempo, los alimentos ricos en vitamina A noprotegerían de las alergias.

El equipo de Masayuki Okuda, de la Universidad deYamaguchi, en Ube, midió los niveles de sustancias en sangrepara identificar la cantidad de ambas vitaminas que consumíanlos niños. Los autores se concentraron en el asma y el eczemaporque ambos están asociados con la alergia.

El estudio incluyó 396 niños de entre 10 y 13 años. En los240 con eczema, sibilancias o asma, el equipo no halló relaciónentre el riesgo de desarrollar alguna de esas enfermedades ylos niveles en sangre de compuestos asociados con la vitaminaA.

De todos modos, los niños con mayor cantidad de compuestosrelacionados con la vitamina E tenían un 67 por ciento menosriesgo de desarrollar eczema que aquellos con los niveles másbajos. Lo mismo se observó en los participantes con porcentajesmoderadamente altos de esas sustancias.

Aunque el estudio no prueba que exista una relación causa yefecto, fue más preciso que otros previos realizados a partirde cuestionarios alimentarios, que muchas veces no sonconfiables porque dependen de la memoria individual.

Las frutas amarillas, rojas y anaranjadas son ricas envitamina A y compuestos asociados, mientras que la vitamina Ese encuentra en los aceites vegetales, los frutos secos y losgranos integrales.

No existen estándares unificados para los niveles de esoscompuestos en sangre, pero Estados Unidos dice que los niñosdeberían consumir 2000 unidades internacionales (UI) devitamina A por día. El consumo diario de vitamina E recomendadopara el mismo grupo es de 16 UI.

Para el equipo, el efecto antioxidante y de refuerzo delsistema inmunológico de la vitamina E reducirían el riesgo dedesarrollar eczema.

FUENTE: Pediatric Allergy and Immunology, online 30 deabril del 2010.