Cuatro nuevos 'dos estrellas' y ninguna variación en la lista de 'tres estrellas' son las notas destacadas de la presentación de la edición 2011 de la Guía Michelin de España y Portugal, celebrada esta noche en San Sebastián.
Los nuevos 'dos estrellas' son los restaurantes 'Azurmendi', de Larrabetzu (Vizcaya); 'Miramar', de Llançá (Girona); 'Ramón Freixa', de Madrid, y 'Calima', de Marbella (Málaga). Pierde la segunda estrella 'Abac', de Barcelona.
Diecisiete establecimientos obtienen su primera estrella, y quince españoles y uno portugués pierden su única estrella. De este modo, en España hay siete restaurantes con tres estrellas, doce con dos y ciento veinte con una.
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