Tremendo susto el que se han llevado los vecinos y clientes de este restaurante en el madrileño barrio de Alonso Martínez. Ha ocurrido en pleno servicio de comidas, cuando un sifón de nitrógeno ha explotado en el momento en que la cocinera lo estaba manipulando. La mujer, de 39 años, ha sido trasladada al hospital de la Paz con el brazo gravemente afectado por el estallido. Además, ocho clientes han tenido que ser atendidos por mareos y dolor de oído. Ahora la policía investiga las causas que pudieron provocar la explosión del sifón, un elemento imprescindible en muchos restaurantes que se emplea casi a diario en la denominada cocina moderna.

-Redacción-