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EEUU retira huevos del mercado por casos de salmonela

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La Granja Orgánica Larry Schultz deMinesota, en Estados Unidos, está retirando del mercado huevosorgánicos luego de que al menos seis personas enfermaran consalmonela, indicaron funcionarios estatales.

El Departamento de Agricultura y el Departamento de Saludde Minnesota están investigando las infecciones con salmonela,que se produjeron entre el 12 de agosto y el 24 de septiembre,indicó un comunicado conjunto publicado en el sitio web de laAdministración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos(FDA por su sigla en inglés).

Por lo menos seis personas se infectaron. Tres pacientesfueron hospitalizados pero se recuperaron, señaló elcomunicado.

Cinco de las seis personas afectadas informaron haberconsumido huevos de la Granja Orgánica Larry Schultz quecompraron en almacenes y cooperativas.

Los huevos que se están retirando de la venta fuerondistribuidos en Minesota, Wisconsin y Michigan, notificó elcomunicado.

La salmonela puede causar infecciones serias y a vecesletales en los niños pequeños y las personas con salud delicaday sistemas inmunes debilitados.

Para prevenir la enfermedad, los consumidores deben cocinarabsolutamente los huevos antes de comerlos, a fin de destruircualquier rastro de salmonela u otras bacterias, señaló elcomunicado.