Libro de Clínica Mayo promueve pérdida de peso saludable

Por Patricia Reaney

¿Confundido por la gran cantidad delibros de dieta que promete ayudarle a hacer desaparecer esoskilos de más para conseguir el cuerpo de un super modelo?

Científicos de la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota, hancreado un programa de pérdida de peso basado en investigacionesclínicas y experiencia que dicen ayudará a las personas a bajarkilos y mantenerse en forma permanentemente.

El doctor Donald Hensrud, experto en dietas de la clínica ycoautor de "The Mayo Clinic Diet" comentó con Reuters respectoa por qué el programa es tan efectivo, en qué estudio se basa yqué lo hace distinto a otros libros de dieta.

P: ¿Por qué decidió la Clínica Mayo publicar un libro sobredieta?

R: Por varias razones. La primera y más obvia es quedurante las últimas décadas el peso y la obesidad se hanconvertido en más que un problema en este país y alrededor delmundo. Por lo tanto hay una necesidad.

En segundo lugar, muchas otras personas han estadopromocionando durante años unas llamadas dietas de la ClínicaMayo, pero hasta ahora nunca ha habido un libro de dietas de laClínica Mayo.

En tercer lugar creemos que ahora es un buen momento. Haymucha evidencia científica de las cosas que hemos puesto en ellibro, basado en investigación y evidencia que hemos acumuladoaquí (...) Creemos que tenemos un programa que es efectivo,saludable, agradable y sostenible a largo plazo.

P: ¿Qué diferencia tiene su dieta del resto de losnumerosos libros de dietas?

R: Hay algunas características únicas sobre la dieta de laClínica Mayo. Es más que una dieta. Es un programa para cambiarel estilo de vida. Está dividido en dos fases. La fase"piérdelo" dura dos semanas y creemos que es la forma mássaludable para perder peso rápidamente.

Eso lleva a la fase "vívelo". Una vez que las personas vende lo que son capaces, mudan esos hábitos en un cambio delestilo de vida a largo plazo. Otra característica única es lapirámide alimenticia basada en densidad energética para un pesosaludable de la Clínica Mayo.

P: ¿Qué tan importante es el ejercicio en su programa?

R: Es un gran componente, como debe ser. Esa ecuaciónaparentemente simple se reduce a calorías versus caloríasquemadas. Y el gasto energético, ejercicio, es muy importante(...) El ejercicio es la forma más importante para quemarcalorías.

P: ¿El libro es eficaz para alguien que quiere perder 9kilos o 90 kilos?

R: Sí. Lo es. Sus principios se aplican a todos. Hay quereconocer, y eso se encuentra en la literatura médica, quemientras mayor es el peso original, las personas pueden perdermás peso inicialmente pero tiene un camino más largo querecorrer.

Por lo que mientras mayor es el peso inicial, es másdesafiante perderlo y mantenerlo a raya.